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职位描述:
1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
2、预备齐每餐所需餐具,并保持干净。
3、按上菜和出菜挨次准时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
4、提前为烹制好的菜肴预备适当的器皿。
5、协作炉灶师傅出菜,保证菜肴干净美观。
6、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
职位要求
1、初中以上学历,20-35岁之间;
2、具有肯定的沟通协调力量,责任心强;
3、有厨师证者优先。
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篇2:西餐厨师4500起包吃住进展快工作职责与职位要求
职位描述:
职责描述:
,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,帮助大厨检查购进货源的鲜活、质量、数量必需符合要求,发觉问题,准时向大厨汇报;
,完成菜品制作任务。
职位要求:
,把握配菜的各种操作技术的质量要求;
,并有相应的技术等级;
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