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职位描述:
工作职责:
,严格遵守操作程序;
、保证食材的新奇;
,抓好食品卫生和个人卫生监视,原料的进货验收;
,保证食品质量;
,做到饭菜可口,保质保鲜;
,始终符合标准食谱规定的数量或份量,削减铺张;
,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。
职位要求:
;
,使用及保养方法;
,菜品的概念,中餐的烹饪技巧;
、执行力量;
。
工作地点:河南开封县兰考县
.
篇2:西餐轻食厨师工作职责与职位要求
职位描述:
岗位主要工作内容:
西餐轻食菜品制作生产。本職位為儲備幹部职,经培訓與考核過后晉升為总部研發。
必要条件:
(1)对西式餐饮研发与烹饪有持续性的热忱
(2)视挑战与挫折为成长必需阅历的有志青年
(3)具有西餐调料与香料有专业学问与喜好
(4)对低温烹调有兴趣能钻研能创新
(5)不抗拒电脑文书处理与数据整理
(6)盼望能在平台中呈现自身价值
(7)有企图心成为创始团队肯吃苦情愿承受各种阶段的挑战