文档介绍：三■—●招●一让食物轻松下咽
●肖灵君
●指导专家:燕铁斌中山大学附属第二医院康复医学科教授
中风后,吃东西变困难了
邵奶奶突发中风后,经过精心调治,病情逐渐
稳定下来。可遗憾的是,从此,邵奶奶吃什么都觉
得困难。吃饭或喝汤时有呛咳,有时甚至会被自己
的口水呛到。邵奶奶日益消瘦,体重从生病前的
多公斤降至不足公斤,家人看在眼里,疼在
心里。
邵奶奶这种情况属于吞咽障碍。
老年人随着年龄的增长,各项功能渐渐老化,
会导致吞咽反应变慢,影响吞咽功能。另外,中风、
脑外伤、帕金森病、老年痴呆等疾病也可引起吞咽
障碍。送到病人舌头后部以利于其吞咽。
吞咽障碍除了会引起营养摄人不足外,还可每次进食前,先试喂小匙温开水,看看疖
引发呛咳,食物走“岔道”掉进气管,误吸引起吸人动,如病人顺利喝下水,再喂食物。进食速度要
性肺炎,甚至窒息。无食物时再喂下一口,少量多餐,不宜过饱。进
人立即躺下,应坐位休息~分钟。
第一招,换些容易吃的
进食过程中,病人出现呛咳、呼吸急促则停
这看来是对付吞咽障碍最简单的方法了。但时吸出食物。
这里所谓“吃的”,不仅仅是食物,还包括吃东西时
第二招,平时多动嘴
的姿势和食具。
食物一般首选柔软、温度合适、有味的糊状食对于吞咽障碍病人,可以针对其负责吞咽白
物,如米糊、蔬菜泥、水果泥、豆腐脑、蛋羹、稠粥锻炼,增强吞咽功能。
等。此外,可选择低纤维、容易咀嚼吞咽的软食,如吞咽第一关就是嘴,所以首先要多动嘴。锻
烂饭、面食等。至最大,维持秒,然后放松,重复次。把下
通常不选择各种坚果、软骨等固体食物。全流向右两边移动,并于所能到的最末端停住,维持
质食物如水、牛奶、汤、果汁等因造成误咽和窒息松,重复次。夸张地做咀嚼动作次。
的可能性大,故吞咽障碍病人一般不允许直接进动完嘴之后,再将嘴闭上,鼓起腮,并维持
食全流质食物,如要进食,则须添加增稠剂。重复次。
吃东西时,若病人能坐着,就身体稍稍向前另外,还可以让病人吮手指。这个动作须
倾,脖子稍向前弯。采取这种姿势时,食物最易进的肌肉。当然,事前记得要把手指洗干净。
入食管。若不能坐起,也要将床摇高,或用枕头将锻炼唇部的另一个方法是发音练习,病人
上半身垫起。对于中风后偏瘫的病人,给他喂食要持秒,随即再发“”音,然后放松,重复次
站在其健侧。式如吹蜡烛、吹口哨动作,紧闭嘴唇、微笑等动中
食具须选择小而浅的勺子,而且尽量把食物的运动,加强唇的力量。
最后是舌头的运动。病人可将舌头尽量向外伸,先
舔下唇及左右唇角,转至舔上唇,各维持秒,然后放
松,重复做次。再将舌头中部缩向口腔内,尽量顶向
后,维持秒,然后放松,重复做次。
还可以加大难度。在舌尖分别向前、左右唇角和向
上舔时,用压舌板或棉签压住舌尖,舌头用力顶住秒,
各重复做次。
第三招,冰一冰更灵活
正常人吃东西时,食物到了舌头后部,
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内自然引发一系列动作,将食物吞下去,这就是吞咽反
射。但由于年龄、疾病等原因,有些人需要较长时间才能
出现这些动作,即吞咽反射延迟。因此吃东西时,东西在羞
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嘴巴里总下不去。. 参
这