文档介绍：服务员个人工作计划
第一篇:服务员个人工作总结范文【编者按】:精品学****网工作总结栏目为您提供工作总结范文参考,以及工作总结写作指导和格式排版要求,解决您在写作中的难题。
一年来,在公司党委的正确领导和关心帮助下,本人认真学****三个代表”的重要思想,牢固树立以“八荣八耻”为内容的荣辱观,按照局党委确定的工作思路,以微笑服务为己任,以顾客满意为宗旨,立足本职、爱岗敬业、扎扎实实地做好电信基层客服工作。现对自己全年的工作总结如下:
一、勤奋学****与时俱进
理论是行动的先导。作为电信基层服务人员,我深刻体会到理论学****不仅是任务,而且是一种责任,更是一种境界。一年来我坚持勤奋学****努力提高理论水平,强化思维能力,注重用理论联系实际,用实践来锻炼自己。
1、注重克服思想上的“惰”性。坚持按制度,按计划进行理论学****首先不把理论学****视为“软指标”和额外负担,自觉参加每季度的党课集中学****其次是按自己的学****计划,坚持个人自学,发扬“钉子”精神,挤时间学,正确处理工作与学****的矛盾,不因工作忙而忽视学****不因任务重而放松学****br/>2、注重理论联系实际。在工作中用理论来指导解决实践,学****目的再于应用,以理论的指导,不断提高了分析问题和解决问题的能力,增强了工作中的原则性、系统性、预见性和创造性。到公司三年来,我注重把理论转化为自己的科学思维方法,转化为对实际工作的正确把握,转化为指导工作的思路办法,积极研究新情况,解决新问题,走出新路子,克服因循守旧的思想,力戒
“经验主义”,拓展思维。
二、立足本职,爱岗敬业
作为客服人员,我始终坚持“把简单的事做好就是不简单”。工作中认真对待每一件事,每当遇到繁杂琐事,总是积极、努力的去做;当同事遇到困难需要替班时,能毫无怨言地放弃休息时间,做好工作计划,坚决服从公司的安排,全身心的投入工作。
第二篇:酒店服务员工作计划酒店服务员工作计划班前准备工作1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作计划。来源:。
2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。
3、员工午餐,小歇。班中接待1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。撤筷套,问茶水,递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。
2、点菜介绍,主动,当好参谋。必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多厨房出品好顾客反应好的品种。要做到
“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”,工作计划《酒店服务员工作计划》。不同对象,不同场合不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。
3、按序上菜,操作无误。首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。上冷菜要均匀摆开。同时征求顾客意见收取茶盅。上菜时必须核对点菜单,坚持做到a,上菜报名b,摆放到位,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。上菜完毕要对客人交代清楚。根据情况上水果盘。
4、席间提供优质服务。适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一句闲话使人跳
”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。班末收拾1、及时按操作程序收台:小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。
2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火苗隐患”,做到安全防范。在整个服务接待过程中,坚持使用托盘。要自觉****惯性的勤巡台,时刻留意顾客的就餐动态,举止,示意及时主动提供