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红参性温,味甘,对人体的新陈代谢和脏腑功能有着明显的兴奋作用。气弱兼阳虚体质人群,以及阳气缺乏、精神萎靡、身体虚弱、四肢严寒、,一般认为红参强于白参。
留意事项:
高血压患者不适合服用红参,如服用红参会引起脑血管意外、加重病情的可能性。
“身体不虚”和“阴虚易上火”的人不适合用红参。许多人一有不适,就认为是养分缺乏,身体虚了,而事实上相当一局部人存在养分过剩的状况,尤其城市居民,不相宜乱吃补品,特殊是红参这样大补之品。因红参偏温,有牙龈红肿、口干咽燥、易流鼻血等“阴虚易上火”病症的人,也不宜使用红参。
日常用法
红参的日常用法许多,可以切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮、研末吞服,也可煎汤、炖用。
其中含嚼是最简洁的”服用方法,将红参切成薄片,取23片3克左右含于口中片刻,待口中唾液丰富之时细嚼咽下。
或可泡茶饮用,马上红参切成薄片,取23克放在碗内或杯中,加开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用,反复几次后将参片嚼服咽下。
研末使用时,将参磨成细粉,每天吞服,该法红参用量较少,详细可视个人体质而定,。
炖红参最好隔水炖,炖前以湿布包裹,待参条回软后,切成薄片,取35克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水炖30分钟即可服用,服汤后的人参片可再炖两次饮服,为了避开铺张,最终带汤连渣一起吃下。应留意参汁炖好后,不要急于揭开盖,应待其自然降温,稍凉时服。
红参食用时经常伴有肯定的苦味,若求口感较好,可将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,既滋补强身,又可消退苦味,但参应后放,时间不宜过久,一般不要超过2小时。
红参熟地汤
主治老年人阳痿。
红参lOg,熟地30g,黄芪25g,白术15g,巴戟15g,山茱萸lOg,柏子仁lOg,五味子5g,远志5g,肉桂5g,枸杞15g,乌药15g。水煎服,每日1剂,早晚分服,1周为1疗程。
枸杞红参酒
主治身体虚弱、阳病、耳鸣、目花等症。
枸杞子80克,熟地黄60克,红参15克,首乌50克,茯苓20克,白酒1000毫升。将前5味共研为粗末,入布袋,置容器中,参加白酒,密封,隔日振摇1次,浸泡14天后,即可取用。酒尽添酒,味薄即止。口服。每次服20毫升,日服2次。
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