文档介绍：园艺产业现代化、多元化
和可持续发展
南京农业大学园艺学院
吴震
园艺产业的现代化
园艺学是一门传统学科,园艺产业是一个古老的产业。随着人类社会的发展,科学进步和技术创新使园艺科学和园艺产业不断发展,传统学科和古老产业进入了现代化进程。
园艺产业现代化就是以现代科学和现代工程技术的发展为基础,将最新科学研究成果和工程技术成就应用于园艺产业,引导园艺产业的现代化。
园艺产业现代化也是现代管理科学发展和应用的结果,也包含着产业经营管理的现代化。园艺产业现代化还包含园艺生态功能体现和人文作用的增强。
园艺产业的多元化
传统园艺产业的主要功能是生产,是为消费者提供园艺产品。因此,传统园艺产业的功能是单一的,以物质生产为主要功能。随着人类社会的发展,园艺产业的功能也在不断拓展,呈现出多元化的趋势。
园艺产业的多元化,就是指园艺产业从单一的物质生产功能向陶冶情操、满足精神享受的文化功能转化,向美化环境、改善生态的生态功能转化,以及调节心理、增强心理和生理健康的医疗功能转化。
园艺产业现代化及多元化主要内容:
(1)现代高新技术在园艺产业中的应用;
(2)园艺产品及生产过程的标准化和园艺生产经营
的产业化;
(3)可持续发展的理念和技术在园艺产业中的应用;
(4)拓展园艺产业功能、实现城乡一体化的都市园艺
与观光园艺;
(5)使园艺产业走向家庭的园艺文化与园艺疗法。
园艺产业可持续发展
当人类社会更加关注环境及可持续发展时,当生态环保与生存安全日益被人类所重视,园艺产业可持续发展的理念也越来越深入人心,可持续发展技术的应用也越来越普遍。
园艺产业可持续发展就是指要发展生态园艺、无公害园艺和有机园艺。
一、高新技术在园艺业中的应用
高新技术包括空间技术、新能源、新材料、信息技术、生物技术等方面,每一个方面都有在园艺产业中应用的空间,都存在推动园艺产业的发展的巨大潜力。
1、生物技术在园艺产业中的应用
植物生物技术是指对植物品种和性状进行改造的生物技术,主要包括植物组织培养、人工种子、细胞工程、性状的分子标记和分子育种以及基因遗传转化(基因工程)等。植物基因工程和及之相关的组织和细胞培养技术、分子标记辅助育种技术在园艺产业中均得到应用。
植物组织培养或称植物细胞工程是在园艺产业中应用最早、最广泛、成效最显著的植物生物技术。植物组织培养在园艺产业中的主要应用是种苗快速繁殖、脱毒育苗、种质资源保存和创新、新品种选育等。
(1)植物组织培养