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农家乐星级评定标准
一星级评定标准
1、家庭劳动力资源充分,具备开办农家乐的效劳力量;
2、家庭成员及效劳人员身体安康,无传染疾病;
3、效劳人员个人卫生良好,着装得体干净;
4、庭院建筑物修缮良好,结实安全,庭院干净,无杂物秽物,无异味,物放有序;
5、房屋建筑布局根本合理,四周25米范围内无污染源;
6、厕所位置合理,具备水冲条件,无异味;
7、室内干净、光明、通风良好,安全环保;
8、可以供应两个以上房间的客房,卧具卫生;
9、厨房干净卫生,无灰尘、无油渍、无蝇虫;
10、厨具齐备,厨房菜板生熟分设,食品储存生熟分开;具备餐具消毒力量;
11、能供应农家特色菜肴;有菜单,明码实价,价格合理;
12、具备同时满意30人就餐的餐厅、餐具;
二星级评定标准
1、家庭劳动力资源充分,具备开办农家乐的效劳力量;
2、家庭成员及效劳员身体安康,无传染疾病;
3、效劳人员个人卫生良好、着装统一、得体、干净;
4、庭院建筑物修缮良好,结实安全;庭院干净,无杂物秽
物,无异味,物放有序,乡村气息深厚;四周50米以内无污染源;
5、室外厕所位置合理,具备水冲条件,无异味;
6、室内干净、光明、通风良好,安全环保;
7、可以供应三个以上房间的客房,卧具卫生;
8、客房内具备水洗厕所,无异味;
9、客房具备洗浴条件,能定时供给热水;
10、厨房干净卫生,无灰尘、无油渍、无蝇虫;有冷藏设施;
11、厨具齐备,厨房菜板生熟分设,食品储存生熟分开;具备餐具消毒力量;
12、能供应农家特色菜肴;有菜单,明码实价,价格合理;
13、具备同时满意50人就餐的餐厅、餐具;
14、可以为游客供应一项以上的游客可参加性的农事活动工程。
三星级评定标准
1、家庭劳动力资源充分,具备开办农家乐的效劳力量;
2、家庭成员及效劳员身体安康,无传染疾病;
3、效劳人员经过专业技能培训、着装统一、得体、干净;
4、庭院建筑物修缮良好,结实安全;庭院干净,无杂物秽物,无异味,物放有序,绿化完好,植物与景观配置得当,具有深厚乡村风情;四周无污染源。
5、具备常用消防器具、有安全应急预案、安全治理责任制等安全治理制度;
6、室内干净、光明、通风良好,安全环保;
7、厕所位置合理,有男女分设的水冲式卫生间;
8、可以供应四个以上房间的客房,客房的电视配备率不低于50%。
9、客房内具备水洗厕所,无异味;卧具卫生,一客一换.
10、客房具备洗浴条件,热水连续供给时间不少于8小时;
11、厨房位置合理,面积不小于15㎡,操作分区合理,标识明确,安有纱门、纱窗等设施,厨房干净卫生,无灰尘、无油渍、无蝇虫;有冷藏设施;
12、厨具齐备,厨房菜板生熟分设,食品储存生熟分开;具备专用的餐具消毒设备;
13、能供应农家特色菜肴;有菜单,明码实价,价格合理;
14、具备同时满意100人以上就餐的餐厅、餐具;
15、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照;
16、能为旅游团队和自驾车游客供应安全便利的停车场所;
17、可以为游客供应休闲消遣活动,及一种以上的游客可参加的农事活动工程。
四星级评定标准
1、有旅游治理人员2人,经培训的专职效劳人员4名以上,并取得有效安康证明;
2、效劳人员个人卫生良好、着装统一、得体、干净;会讲一般话,能介绍周边状况
3、建筑具有地方特色,布局根本合理,功能分区合理,标识明显,便利游客正常活动,四周乡风深厚,生态良好无污染源。
4、各区域通风良好,室内有取温和制冷设备,卫生干净;
5、有5间以上可供出租的客房,客房有窗帘、窗纱,床单、被套和枕套,做到一客一换一消毒,且至少有1/2的客房有卫生间、洗浴、空调和电视机;
6、有停车场,标识明显,专人负责,至少有20个停车位;
7、有男女分设的水冲式卫生间,有面镜、洗手液、盥洗设备;
8、有男女分设的公共浴室,并可以24小时供给冷、热水;
9、厨房位置合理,内部功能分区合理,标识明确,枯燥通风,地面防滑,安有纱门、纱窗等设施,有冰箱、消毒柜和保洁柜
10、具备同时满意150人就餐的餐厅、餐具;至少有4个以上带空调的包间,有明码标价的菜单,餐饮有地方特色,配置高、中、低档菜谱;
11、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照;
12、卫生、安全、治理等制度健全,责任到人;
13、可以为游客供应休闲消遣活动,及两种以上的游客可参加的农事活动工程。
14、有防火等安全设施和突发大事应急预案,有应急药品和医疗抢救预案,有交通示意和车辆联系方法,有应急照明设备,危急地带有警示标志和必要的防护措施。
五星级评定标准
1、有旅游治理人员2人,经培训的专职效劳人员6名以上,并取得有效安康证明;
2、经营人员和效劳人员服装统一,会讲一般话,能介绍周边状况。
3、建筑具有地方特色,布局合理,功能分区合理,标识明确,便利游客正常活动;四周乡风深厚,生态良好无污染源。
4、各区域通风良好,室内有取温和制冷设备,卫生干净;
5、设有效劳台,有工作人员值班,供应接待、问讯和结账效劳,有行李存放效劳。能出售农副产品或旅游纪念品,承受客房、餐饮预订。
6、至少有10间(套)以上可供出租的客房;有2/3以上房间有卫生间、洗浴、空调、文具、彩色电视机;配备旅客效劳指南、价目表、住宿规章等;客房、卫生间每天全面清理一次,床单、被套和枕套做到一客一换一消毒;
7、停车场水泥硬化,标识明显,专人负责,至少有30个以上的停车位;
8、有男女分设的水冲式卫生间,有面镜、洗手液等盥洗设备;
9、有男女分设的公共浴室,可以24小时供给冷、热水;
10、厨房位置合理,面积大于35㎡,操作分区合理,标识明确,冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷藏设备和消毒设备;洗碗间位置合理,有保洁柜;有特地放置临时垃圾的设施,并保持其封闭;实行有效的消杀蚊蝇、蟑螂、老鼠及其它害虫的措施。
11、至少有10个以上带空调的包间,有明码标价的菜单,餐饮有地方特色,配置高、中、低档菜谱;
12、有农家乐经营许可证、卫生许可证和工商营业执照;
13、卫生、安全、治理等制度健全,责任到人;
14、有供游客消遣的健身室和卡拉ok室,有公用电话、应急照明灯;
15、吃、住、行、游、购、娱旅游六要素齐备,功能齐全;
16、垃圾准时清理,做到无害化处理;
17、有防火等安全设施和突发大事应急预案,有应急药品和医疗抢救预案,有交通示意和车辆联系方法,有应急照明设备,危急地带有警示标志和必要的防护措施;
18、有肯定面积和规模的人造及自然风光。