文档介绍：-让乳酸菌健康每个中国人
内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司丁圣
市场国内乳酸菌乳制品现状
乳酸菌乳制品整体市场蓬勃发展,市场容量酸奶:乳酸
菌饮品为8:2
单位:千升成长率:81%
400000
350000
300000
乳酸菌
20%
250000
380778
200000
成长率:24%
150000
酸奶
100000 80%
97291
50000
0
酸奶乳酸菌
整体酸奶市场走势
整体新鲜酸奶市场保持两位数的增长速度
45,000 400,000
40,000
35,000
300,000
30,000
25,000
200,000
20,000
15,000
100,000
10,000
5,000
6 06
5 -0 -
5 5 -0 b
5 0 -0 t-05 Mar
5 l- g c Jan-06Fe
05 -0 y-05 u u O Nov Dec-05
0 4 4 -05 - r J Sep-05 0
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J Aug-04
Ma Apr-04May-04
零售量('000 Liter) 零售额('000 RMB)
蒙牛酸奶市场地位
蒙牛酸奶自2005年8月起,销量市场份额已连续8个月居低温酸奶第一位.

9
3

9 11

11

21 20
25
33

14 15
11
Mar- Apr- May- Jun- Jul- Aug- Sep- Oct- Nov- Dec- Jan- Feb- Mar- Apr- May- Jun- Jul- Aug- Sep- Oct- Nov- Dec- Jan- Feb- Mar-
04 04 04 04 04 04 04 04 04 04 05 05 05 05 05 05 05 05 05 05 05 05 06 06 06
蒙牛光明伊利三鹿达能味全三元辉山友芝友扬子江
蒙牛在乳酸菌、益生菌方面的应用
1. 通过与专业公司机构合作,提升和推动益生菌
的发展
– 2005年1月我们与丹麦科汉森公司签署合作协议,
共同推出了适合中国人消费习惯的产品,并且召开了
题为“肠道革命”的新闻发布会
– 2005年12月与中国奶业协会和科汉森公司一起,举
行“益生菌酸奶与人体健康研讨会”会议邀请台湾阳
明大学蔡英杰教授、中国农大任教授、欧洲益生菌专
家Gunnar Mogensen教授、国际生命科学学会陈君
石教授、微生态协会熊德鑫教授,针对乳酸菌行业
的研究和发展进行了深入探讨
蒙牛在乳酸菌方面的应用
2. 快速推动产品技术升级
益生菌+包埋技术,
益生菌保存更加稳
定,有效性更高
添加LABS四种益
生菌,口感更好,
活性更强,有效促
进人体肠道内菌群第三阶段
平衡
第二阶段
2株乳酸菌
第一阶段
我们的新产品(1)——益晶元
益晶元是蒙牛公司于
2006年3月最新推出的
产品
晶元体包埋技术
3层胶囊
抗酸的外壳
(明胶+果胶)
防御外界刺激
保护物质
植物油(°C)
以抵抗胃中的胃酸
核心物质
<益生菌粉+植物油>
保证肠道中益生菌最大量
三层保护使益生菌顺利到达肠道中发挥作用
微胶囊益生菌的优点(1):
三层