文档介绍：湖南农业大学博士学位论文论文评阅人碑矗;￡旦赖学位授予日期论文答辩日期矽口ぃ琭,
摘要物学活性最高。筛选高含硒的植物资源,分析其含硒化合物的组成及相关性质,研究,服务于农业生产,是当前硒研究的热点之一。毛区的内皮层细胞是控制硒吸收的主要部位,可控制硒的吸收总量。进入内皮层分析硒在植物不同组织器官分布的差异性,发现野生状态下,对于成熟植株,/5蓖饧游ǘ仍韵率保仓旮⒁兜奈坑胪饧硒是较为稀缺的生命微量元素,在营养支持中的作用已引起欧美发达国家的高度重视,同时在农业生产中也倍受关注。但它使用的安全剂量范围很窄,极大地限制了它的推广使用。不同硒化合物中以植物转化的有机硒的生物利用度和生既有利于发挥硒的生物学功能,造福于人类健康,又可促进对植物硒的代谢生理本文发现并鉴定了一可食高含硒植物新种质:恩施碎米荠。野生条件下,整株植物的硒蓄积量高达痥笥摇2捎米橹У南喙丶际跹芯浚砻鞲俏盏闹饕2位,硒进入根毛后立即被还原,这一还原作用在植物体的各个器官都可发生。根的硒经维管组织运送至各器官和组织,维管组织在植物体内起着“硒库”的作用,维管束鞘可能承担着向各组织分配硒的任务。吐水作в谑侵参锱懦迥诠课途径之一。采用实验室漂浮培养技术,研究了硒对该植物生长发育及相关生理生化指标的影响,探讨了该植物对硒的富集规律,发现恩施碎米荠对硒的耐受能力随成熟度的增加而提高,对于成熟植株,补硒浓度在/亚硒酸钠溶液韵拢其干物质积累量、叶绿素、含最及光合强度与硒浓度呈正相关ǘ仍疞以』:,各项指标逆转。但硒对根部的作用特点与此不一致,,中部叶喜恳下部叶,茎中皮层璨浚敝称鞴僦写迫花被、雄蕊和花粉。在整个生育期内,全植株的硒含量基本稳定在痥笥遥酌缙诘奈含量接近/,主要是由于幼苗期根的硒含量远高于整株硒含量。对于实验室漂浮培养植株,在没有外加硒的情况下仍然能富集环境中的硒,使植株达到较高的含硒水平⒁兜暮糠直鹞.、硒浓度显著正相关匝樘跫禄竦玫淖畲蟾⒁段糠直为/和痥K孀挪刮ǘ鹊慕徊升高,各器官的硒含量反而下降。在高的背景硒浓度下,所有试验植物的根硒含量均低于叶硒含量。±、、±
荠的叶片主要蛋白硒含量糖无蛋白和多酚类杂质,也不含有不饱和烃及苯环,红外光谱分析表明该多糖结阄觥⒈3恋砣ピ印⒕埘0分阄觥⒋罂资髦阄觥利用植物体内硒化合物溶解性的差异对硒化合物进行系统分析,发现野生恩施碎米荠组织中可溶性硒化合物主要以水溶性硒化合物存在,硒含量为/,占全植株含硒量的プ笥遥渲写蠓肿衔锏硒含量为/,占全植株含硒量的%左右。碱溶性化合物含硒量位居第二,硒含量为%;醇溶性化合物中硒含量最低,所占比例电最低。苯酚、石油醚提取物中总硒含量为/。另外,提取残渣中,仍然含有%左右的硒。采用盐析、阄觥柱层析、一阴离子纤维索柱层析等步骤,分离出了电泳和高效液棚检测都为单一物质的未补硒恩施碎米/筒刮/的叶片土要蛋白/晕床刮参镒艿鞍含硒量/按炕鞍譖。、进行氨基酸分析,从巾均检出了硒代半胱氨酸狢:/;植物总蛋白、俊陌被嶙槌芍幸愿氨酸孔罡撸直鹞%,还含有秩颂灞匦璋基酸,其含量都较高,总蛋白中分别为%、%;纯化蛋白、中氨基酸组成基本一致,但、暮肯灾陀谧艿鞍住采用乙醇分级沉淀、阄觥阄觥⑾宋层析、聚酰***柱层析ピ等步骤,纯化出了叶片中主要的含硒小分子多糖含量为./堪咨ǚ勰苡谒鄣℃以上。紫外检测证明该多构中有高对称的二级醇及脂肪烃的结构单元存在。高分辨率质谱分析测定其分子量为采用阄觥⒈3恋斫茉印⒕埘0分阄龅炔街瑁炕了一种含硒棕色粉末状多酚课/自∮谒鄣。紫外扫描分析证明其为二羟基黄***。其主要官能团结构在红外光谱巾找到了归宿。高分辨率质谱分析显求其分子量为⒎⑾钟小眘的同位素信号。硅胶逆流分配层析等步骤,纯化出了一利·高效液才觳馕5ヒ晃镏实幕粕ń峋ё固体粉末,含硒/。该化合物易溶于水,熔点妗W贤分析显示该化合物含有烯醛类官能团,红外光谱显示该化合物中有琾一不饱和***、叔丁基及醛基的存在。高分辨率质藩测得其分子量为±±%、±/、土痥%、‘%、。Ⅱ
植物的叶绿素形成,提高其光合强度,从而促进植物生长,同时也可增加组织的含硒蛋白中硒代半胱氨酸的含量相对稳定;含硒多糖、多酚、烯醛中硒的存在形形式进入,烯醛类化合物中硒醛基、硒羰基是硒的可能结合部位。恩施碎米荠可研究表明恩施碎米荠是新发现的一种极具富硒能力的野生可食高含硒植物新种质,从结构上具有相对完善的耐受并吸收硒的调控机制;适当补硒可促进该硒含量;该植物组织中硒主要以低分子量的可溶性硒的形式存在,叶片中含硒化合物主要以烯醛类化合物