文档介绍：GAP畜牧模块要点及应用
王加启
中国农业科学院畜牧研究所
Wang-jia-qi@
目录
一、为什么要制订和实施畜牧GAP?
二、如何应用畜牧GAP?
三、讨论与总结
一、为什么要制订和实施畜牧GAP?
(一)我国畜牧业近年来发展情况
畜牧业持续增长
畜产品质量稳步提升
畜牧业结构布局逐步优化
畜牧业规模化水平有所提高
饲料工业快速发展
1、畜牧业持续增长
改革开放以来,我国的畜牧业保持了较高的发展速度,实现了持续增长,畜产品产量在世界上占有重要的地位,已成为名副其实的畜牧业生产大国。
2005年我国畜牧业产值将达13000亿元,“十五”年均增长率超过10%;
2005年占农业总产值的比重约为35%,%提高约5个百分点,平均每年提高约1个百分点。
肉蛋奶的生产情况
2004年,我国肉、蛋、奶总产量分别达到7245万吨、2724万吨和2368万吨。肉、蛋、奶的人均占有量大幅提高,、,,而奶类还不到世界平均水平的1/6。
2、畜产品质量稳步提升
“十五”期间通过无公害畜产品产地认证的有3526个,通过无公害认证的畜产品有1841个,涉及企业1600家。
安全优质畜产品不断增加:2005年,%,饲料中违禁药品检出率为1%。
畜禽良种普及率和畜禽生产水平显著提高:猪良种覆盖率已从2000年的93%提高到97%,奶牛从65%提高到73%,蛋鸡和自羽***基本实现良种化。
3、畜牧业结构布局逐步优化
畜产品结构不断调优:猪肉产量增速趋缓,牛羊肉比重上升,牛奶产量持续快速增长。目前,猪肉比重已下降到了65%以下,禽肉比重超过20%,牛羊肉比重超过15%。“十五”期间,牛奶产量年均增速超过25%。
畜牧业生产区域布局趋向合理。%;%;%;%;%,%。
4、畜牧业规模化水平有所提高
目前,全国年出栏50头以上生猪的规模化养殖比重达34%,%;出栏2000只以上***%,%;%,%。
养殖小区和适度规模养殖场蓬勃发展:各类畜禽规模化养殖小区已达4万多个
八十年代的山东诸城外贸养鸡场
九十年代的山东诸城外贸养鸡场