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一、单项选择题
1、能体现酒店与其投资者之间财务关系的是()。
2、影响客户资信程度的因素中,()是决定企业是否给予客户信用的首要因素。
3、持有过量现金可能导致的不利后果是()。
4、如果企业的资金来源全部为自有资金,且没有优先股存在,则企业财务杠杆系数
()。
5、普通年金就是指()。
6、为维持一定经营能力企业所必须负担的最低成本是()。
7、下列筹资方式中,具有较强弹性的是()。
8、酒店利用商业信用所筹集到的资金只能是()。
9、在项目投资决策中,现金流量是指投资项目在其计算期内各项()的统称。
10、计算利息保障倍数指标时的利润指的是()。
11、上市公司按照剩余政策发放股利的好处是()。
12、调整资本结构并不能()。
13、在只有一个投资方案的情况下,如果该方案不具备财务可行性,则()。
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14、在杜邦财务分析体系中,综合性最强的财务比率是()。
15、酒店财务管理目标的最优表达是()。
word.
16、一定时期内每期期初等额收付的系列款项称为()。
17、下列项目中,属于存货储存成本的是()。
18、现金作为一种资产,它的()。
,,盈利性差
,,盈利性也差
二、多项选择题
1、下列经济行为中,属于酒店财务活动的有()。
2、负债筹资的方式有()。
3、酒店筹资管理的目标()。
4、下列现金日常管理策略中,不属于利用供货方提供的信用优惠的是()。
5、利润最大化目标的主要缺点是()。
,
6、发行债券筹集资金的原因主要有()。
7、相对权益资金的筹资方式而言,长期借款筹资的缺点是()。
8、能够分散酒店控制权的筹资方式有()。
9、下列有关信用期限的表述中,正确的有()。
三、判断题(正确打“√”,错误打“X”)
()1、酒店利润最大化目标反映了创造的利润与投入的资本之间的关系。
()2、普通股不存在违约风险。
()3、企业营运资金余额越大,说明企业风险越小,收益率越高。
()4、应收账款周转率反映企业应收账款的周转速度,应收账款周转率越大,对企
业越有利。
()5、动态评价指标包括净现值、获利指数、内部收益率等,这些属于正指标。
()6、负债筹资的利息支付是在所得税之前,可以起到税收挡板的作用。
word.
()7、营运资金就是指企业的流动资产减去流动负债。
()8、短期债券投资者在进行酒店财务分析时,最为关心的是酒店的获利能力。
()9、酒店管理员薪金、职工培训费都属于企业的酌量性固定成本,受管理当局决
策影响。
()10、经营风险任何企业都存在,而财务风险只有拥有借入资金的企业才存在。
()11、内含报酬率是指在项目寿命周期内能使投资方案获利指数等于0的折现率。
()12、酒店的流动比率和速动比率越高,说明短期偿债能力越强。
()13、企业采取定期等额归还借款的方式,既可以减轻借款本金到期一次偿还所造
成的现金短缺压力,又可以降低借款的实际利率。
()14、坏账成本一般与应收账款余额成正比,与应收账款的收回时间成反比。
()15、酒店财务杠杆系数越大,则说明企业的财务风险越大。
四、简答题
1、简述酒店的餐饮营业收入控制程序。
2、简述滚动预算及其优点。
3、简述酒店收益分配的原则。
4、简述酒店如何进行餐饮原料的采购成本控制。
5、简述酒店财务关系的内容。
6、简述酒店产生应收账款的利弊。
7、简述酒店存货管理的目标。
8、简述债券筹资的优缺点。
9、简述酒店以企业价值最大化为财务管理目标的优点。
五、计算分析题
1、某酒店取得一笔100000元的长期借款,借款期限是10年,年利率8%,每年付息
一次,到期一次还本,%,假定酒店所得税税率为25%,则该项长期借款的资
金成本为多少?
2、时代酒店全年需要某材料14400千克,每千克采购价格为10元,每千克年储存成本
为2元,平均每订购一次的订货费用为400元,要求:(1)最优经济批量为多少?(2)
订货批数为?(3)全年总成本为多少?(4)经济批量的资金平均占用额是多少?
3、2015年某酒店已提取公积金、公益金之后的税后净利是1500万元。目前,酒店的
最佳资本结构为:权益资本70%,债务资本占30%。2016年酒店有一个投资项目,该项目需
要的投资总额为1000万元。该酒店决定采用剩余股利分配政策向股东分配股利,已知酒店
流通在外的普通股为1000万股,那么每股普通股至多能分配多少股利?投资项目需要的
1000万元资金应如何筹集?
参考答案
一、单项选择题
1、A2、D3、B4、B5、A6、D7、C8、C9、C10、B
11、A12、B13、B14、A15、C16、B17、B18、B
二、多项选择题
1、ABCD2、ABC3、BD4、ABC5、ABC6、ABCD7、AC8、AB9、ABD
三、判断题(正确打“√”,错误打“X”)
1、X2、√3、X4、X5、√6、√7、√8、√9、X10、√
11、X12、√13、X14、√15、√
四、简答题
word.
1、简述酒店的餐饮营业收入控制程序。
酒店的餐饮营业收入控制表现为三线两点,钱、单、物三者有机联系,又分开单独进行
考察和控制:(1)物品传递线;(2)餐单传递线;(3)货币传递线;(4)取菜单与餐单
核对点;(5)编制现金收入控制表。
2、简述滚动预算及其优点。
滚动预算也称为连续预算或永续预算,是指将预算期始终保持一个固定期间,连续进行
预算编制的方法。其预算期通常以一年为固定长度,每过去一个月或一个季度,便补充一个
月或一个季度,永续先前滚动。
优点在于遵循了生产经营活动的变动规律,保证了预算的连续性和完整性,长计划,短
安排的具体做法,使预算能适时反映实际经营变动状况,从而增强了预算的指导作用,当然
这样的方法也加大预算的工作量。
3、简述酒店收益分配的原则。
(1)依法分配原则;(2)积累优先分配原则;(3)兼顾各方利益原则;(4)盈亏自
负原则;(5)公正原则。
4、简述酒店如何进行餐饮原料的采购成本控制。
餐饮成本控制第一步控制采购环节,不仅仅以低价格进行采购的问题,而是从总体以最
小的投入获得最大的产出。(1)餐饮原料采购成本控制的原则:稳定材料质量;合理采购
价格控制;提高采购效率。(2)制定科学合理采购程序。(3)制定科学的采购制度。(4)
采购环节控制——申请单,采购订单,质量控制,数量控制,价格控制。(5)验收控制—
—检查订单,核对价格,验收质量和数量。
5、简述酒店财务关系的内容。
酒店财务关系是指酒店经营过程中,资金的筹集、投放和使用、收回和分配,体现着与
有关各方的经济利益关系。包括酒店与投资者和受资者之间的财务关系、酒店与政府之间的
财务关系、酒店与债权人、债务人之间的财务关系、酒店内部各单位之间的财务关系、酒店
与员工之间的财务关系。
6、简述酒店产生应收账款的利弊。
利:扩大销售,提高市场占有率;增加盈利,增强实力;减少存货,加速营运资金周转。
弊:占用酒店资金;增加收款支出;承担坏账损失风险。
7、简述酒店存货管理的目标。
酒店存货管理的目标:(1)对酒店存货进行正确计价并保持账实相符,合理揭示存货
的财务状况;(2)保证恰当的存货储备量,实现既能满足生产、销售的需要,又能减少资
金的占压,促进企业的资源优化配置;(3)保证存货安全。
8、简述债券筹资的优缺点。
债券筹资优点:资金成本较低;保证控制权;可以发挥财务杠杆作用。
债券筹资缺点:筹资风险高;限制条件多;筹资金额有限。
9、简述酒店以企业价值最大化为财务管理目标的优点。
以企业价值最大化为财务管理目标具有以下优点:(1)考虑了货币的时间价值和投资
的风险价值,有利于统筹安排长短期规划、合理选择投资方案、有效筹措资金、合理确定股
利政策等;(2)反映了对企业资产保值增值的要求,从某种意义上说,股东财富越多,企
业市场价值就越大,追求股东财富最大化的结果是促使企业资产保值或增值;(3)有利于
克服企业管理上的片面性和短期行为;(4)有利于社会资源的合理配置。
五、计算分析题
1、解:长期借款的资金成本Ki=100000*8%*(1-25%)/[100000*(1-%)]=6%
Q2AB/C2*14400*400/22400(千克)
2、解:(1)最优经济批量为
word.
(2)订货批数为A/Q=14400/2400=6(批)
(3)全年总成本为T2ABC2*14400*400*24800(元)
(4)经济批量的资金平均占用额W=QP/2=2400*10/2=12000元。
3、解:1000万元投资总额对酒店权益资本需求为:1000*70%=700万元;
所以1000万元筹集——其中700万元用税后净利来满足,300万元举债筹集。
1500万元在满足投资项目对权益资本需求后剩余1500-700=800万元
每股普通股可分配股利为800/1000=。
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