文档介绍：硕士研究生学位论文辽宁师范大学论文题口:巡蠖挂旎仆猵一葡萄糖苷酶菌株的研究生:徐春华发酵:艺研究指导教师:谢簗杰淌学科专业:细胞生物学年级:级辽宁州洞笱癴究生院
高产大豆异黄酮咸烟擒彰妇甑姆⒔凸ひ昭芯研究生:徐春华指导教师:谢明杰淌菌株产水解酶的最佳发酵条什为:%的炭麸为碳源,睢縧『硝酸钠为无机专细胞生物学研究方向:微生物恼R、黜年¨.八株霉荫中,选出了志呦仙蘂富盍Φ男琢郑欠直鹱氵担甊、.、.』禾宸⒔偷姆椒ū冉险馑母梢丁と炀牟榛钚裕⑾謘甊菌株产酶活力最高。.,。按种擐%,培养%,播瓶转数,培养时间T诖朔⒔/。对人豆异黄酮的生理活性进行了研究。通过书饺覧趸ㄉ驤比色法测定从Σ聂亲陨交姆椒ā6匀硕挂旎仆5目寡趸钚越辛吮冉涎芯俊通过壬ǚǎ趸稷蛞旎仆5目刽绷瞿芰辛搜芯俊@鹙转基因酵母法对大豆异黄喇的雌激豢活性进行了研究。结粜表明:酶解甙元,糖贰弛大豆异黄酮对超氧臼山鼹的消除率达到%所需要的川鬣7直鹞猳./,对羟基自山基的消除率达到%需要的刚齄即分;课./。。人豆异萸酮酶解甙元对大鼠肝癌细胞生艮抑制率达到%甠需要的考碔。为/镞膀汛蠖挂旎仆6源笫螈颉喊胞生种坡蚀锏ナ彼枰5腏蜒即为./4蠖挂旎仆C附膺霸的雌激索活。陡达到%枰5呐ǘ燃碋琽为,嵌胄腿硕挂旎仆5雌激素活性达到%所需要的浓始碋为疞。⒔凸ひ昭芯业:从./,
∽绷’拔亍薄Q芯糠⑾郑稷虺弧醇,足优质篮癌物质。⋯倚的研究表明,人豆异黄酮除了可防治山激索引起的相关癌痖外、还具场上销售的久豆异黄酎药·铺和保健舳的纯度不是根高;烊惶崛〉拇蠖挂旎仆V近年来刘人甄;捌涔δ苄猿煞值嫩诰孔鉻莑州利学家研究的热点,々家质利汕脂的重蛭来源外,还禽有:多对人体健康柏‘益贝订各种生理功能的生物活性物质,它们足人露低聚袖、人甄磷腑、大Ⅱ并黄酮、人豆皂代羽蠖够钚噪牡龋而也这嫂何锶餍晕镏室籬人壹逋R遨势銲蚍显的物学住起社会幕踅的杼遍天注。人豆异黄酮受到,乏注始于年鹊难芯砍晒电发现人豆异黄酮娜玖闲∷灶表皮生长闪予受体Ⅺふ缢峒っ活性的体:;,簗;赴《┧糠至研藕抛5脊探砥鹬匾猣琁坏┥鶮因子受体幕钚允艿揭种疲突嵊跋齑儆兴糠至研藕诺淖5迹佣种葡赴增殖,闪此川謎细胞的生故月,荚囤国家癌症研究院组织全荧著名学者:甁了火厄的抗癌效果,肯定了大豆异黄酮是鼹佳的天然抗有泊疗·芗膊⒓ⅰ⒎乐卫堋柿蛩纱玫壬砉δ艹啊C拦是癌症多发病均以年%的速度递增。为此美国政府和公众舆论人肆宜传乞人豆禽的好处,尤其足含有大豆异黄酮的食赫,把大豆异黄酮视为珍品。捌统籌‘。ザ禽订犬豆舁黄酮的保健食赭已选数十种之多。年全球符种人豆异黄酮保健食品总销售额已达诿涝!N叶诙源蠖挂旎仆5难究起步较晚,涉足人驻异黄酮产品口亩嘧愦邮绿烊徊镅芯亢涂7⒌钠笠担提供的太眶髯蓝酮:,主要表现在以下几方:蠖共⒒仆6┖;接诖蠖挂煊5奶崛『痛炕ひ毡冉细丛樱虼耸要以奢;号缎问酱嬲鳎黄浞謋结构不足活性的最曜刺蠖刽ɑ仆5纳砘钚灾离产大豆异黄酮黄咸烟擒彰妇甑姆⒔凸ひ昭芯
要址其甙元的餍浴:爸票溉硕挂旎仆舫÷的方法和酸解法用附夥ǎ嗣嵌在医药、保健品行业的应用会越碓絁海畁食萘写ǎ步ǚ⒒又匾5淖鱆第一节大豆异黄酮的来源、分布、结构及代谢月疚ィ妓ㄎ镂ィ藁魏臀匚‰粗纤维利配糖国家和地Ⅸ种植大豆,年产域超过一亿吨,品种有嘀滞挛夜丈5幕鸲酸解法衙到的拔镂榷ㄐ员碛阑骋桑姑阜ㄉ骿旆偻7≡5南低硔可形醇时撒道的状得该酶的方法土要订两条途径,一是从植物苯犹崛。阃过微生物弧得。但山人甄亡砬荻┑哪谀鐊掀险ち泼傅幕钚圆磺浚庑蔶￡、%.%,闵此微生物成为获得该酶的土爱途径。本论文选川八株产。一葡萄特酶怕霉菌,%商产大豆异黄酮耱基水解酶的蒲株,弗对傅姆⒔投蘒::行了研究,并对酶解所获得俊嬖5纳锘钚越衦系统的研究。山夯鸲菇缁旗当从信刀嗖娴纳锘钚裕虼硕云浣猩钊胙芯惴旱挠熬埃夜侨素木认纾⒂惺赡晔矹历史,开发应删大豆异黄酮具有丰富的原料来源。相信随蒋对大豆异黄酮功能性和营养性研究构深入,犬豆异黄酮刁;仪大旺"蚩浦参锘浦さ某墒熘肿樱谖夜约扒憾喽显夜业囊食叶订重要的地能。大豆含有￡”。据记载,小国在五下年前就已扑始栽培人豆。埃澜缟弦延生产国,年产邋膳俚谌证拦土后嗤蚨帧9ノ以以上的人照都作为油料加以使川。捉汕厢的霞粕主要于肥料和饲料。近年柬。随羞人们对人豆及其制胁的营养作鐊」πа芯康纳钊耄⑾只鸲钩缓ê