文档介绍：园艺学概论论文
论香蕉在人类生活中的作用
行健学院 13级广播电视学 1338970142 陈梦琳
摘要:香蕉,富含多种营养成分,具有解郁,降压通脉,防溃疡,止痒和除皱美容的功效。此外,香蕉还可做食疗,对润肠通便,止咳化痰等功效。香蕉还可通过精加工制成香蕉干、果脯等休闲零食。可以说香蕉全身是宝,不仅肉质鲜美饱满,就连它的看似没用处的外皮也是美容的神物,而且更为神奇的是,香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用,相比于其他昂贵的净化方法,他可真是环保低廉,耐用性强。
正文
香蕉,又名蕉子,蕉果。为芭蕉科植物甘蕉的果实。香蕉味甘,性寒。香蕉的果实中含有淀粉,蛋白质,脂肪,糖分,还有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素的二羟基苯乙胺。香蕉叶含少量鞣质及纤维素。
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、、;其中所含的维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可让肌肉松弛的镁元素,经常感到工作压力较大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜软滑,是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C。香蕉很容易吃到,热量也相对较低(每根约100卡),最大的卖点就是纤维。堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上,~%,%,还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。虽然其他食物也有等量的钾,不过每根一般分量的香蕉有422毫克的钾,也不能等闲视之。不要忘了钾在人体内扮演的重要角色,它可调节细胞内的渗透压和体液的平衡,最重要的是使心跳稳定。体内钾质一降低,人会变得虚弱疲累。钾质不足通常会导致肌肉痉挛。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉,能够为人体提供丰富的钾,从而使得大脑血凝块几率降低约21%。许多医师也相信,钾可以预防甚至改善高血压。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低,故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为:最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要
;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉容易
消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品,即使是正在减肥的人,也能尽情地食用。
香蕉虽然不是有些人想象中的营养藏宝库,但它绝对是健康食物。大家都知道香蕉富含钾和纤维质,这二者对我们