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宴请礼仪
中餐礼仪
西餐礼仪
宴请礼仪
常见的宴请形形式:
宴会
招待会
茶会
工作餐
宴会
•宴会是最正式式、最隆重的的宴请形式。。按举办时间间
划分,可分为为早餐、午餐、、晚餐,以晚餐档次最
高;
•按形式划分,,可分为中餐宴会、西餐宴宴会、中西
餐合并宴会;
•按性质划分,,可分为工作宴会、正式宴宴会、节庆
宴会;
•按礼宾规格划划分,可分为为国宴、正式宴宴会、便宴
和家宴。一般情况下下,宴会持续续时间为2个小时
左右。
招待会
•是指各种不备备正餐、较为为灵活的宴请请形式。
•常备有食品、酒水、、饮料,由客人根据据自己的
口味选择自己己喜欢的食物物和饮料,然然后或站或
坐,与他人一一起或独自一一人用餐。
•招待会一般不不排座位,可可以自由活动动。常见的
招待会有冷餐会、酒会会等。
特点:不必准准时,不限衣衣着,不排席席次、自由交交际、自选菜菜肴
形式:排队取取食、多次少少取、勿施于于人、禁止外外带、送还餐餐具、适度交交际
举行的时间亦亦较灵活,中中午或晚上均均可
工作餐
是利用进餐的的时间和形式式,边吃边谈谈工作。
按用餐时间可可分为工作早餐、工工作午餐和工工作
晚餐。此类活动不不请配偶和与与工作无关的的人员
参加。
一般不排座次次,大家边吃吃边谈,不必必过于拘
束,形式较为为灵活。
可以由做东者者付费,在国国外,工作进进餐经常实
行“AA制”,由参加者各自自付费。
茶会
举行的时间多多在下午4时时左右;
通常设在客厅厅,而不用餐厅;
厅内设茶几,座椅,不排座次;
茶会对茶叶和和茶具的选用用应用所讲究究,一般用陶瓷器器皿,而不用玻璃杯杯。
宴会的组织礼礼仪
宴会的形式选选择
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请的对象
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