抗辐射食物排行榜.doc

文档介绍：抗辐射食物排行榜
其实辐射一直在我们身边无处不在着,电脑,电视,手机,微波炉,电磁炉,紫外线,太阳黑子.....每天都在或强或弱辐射着我们,甚至去医院做透视、出差坐飞机都有辐射。所以,不仅是此一时,抗辐射,原本就应该成为我们的日常行为习惯,其中就包括多吃具有抗辐射作用的食物。
TOP1 西红柿
据说比日本核辐射更强的切尔诺贝利核辐射时期,辐射范围内很多动植物死的死、变种的变种,唯只西红柿好端端的,引起科学家的注意,一番研究之后发现,功臣是“茄红素”。茄红素不仅具备卓越的抗辐射能力,且抗氧化能力极强。提高人体免疫力,美白肌肤,且
延缓衰老,对预防心血管疾病也相当有益。
其他借鉴
茄红素还存在于杏、西瓜、木瓜、紫葡萄等水果中。
西红柿熟吃才有茄子味
要想西红柿发挥茄红素的作用,生吃是不行的。因为茄红素是脂溶性维生素,只有用油烹饪熟后西红柿才产生茄红素。
TOP2 草莓
草莓的维生素C 是苹果、葡萄的10倍以上就不用说了,每天吃7 到8颗草莓就能满足人体一天对维生素C 的需求。你知道草莓含有鞣花酸、阿魏酸两样质化素吗?你可能在一些护肤品成分表里看到阿魏酸,因为它能抗紫外线,这也侧面透露了它防辐射的能力。
任何有能量的光线进到人体,特别是强的辐射线,会撞击人体的
细胞,将有的细胞打死、有的打坏,打坏的就容易产生癌变变成癌细胞。鞣花酸、阿魏酸会挡在细胞前,将光线吸收掉,让细胞不会受到光线的射击。而且有研究发现,鞣花酸会让癌症细胞初期的癌细胞停留甚至回到正常细胞形态。鞣花酸还能帮助做化疗的人缓解不适。
草莓怎么洗最健康最省事?
你听说洗草莓用泡和冲对吧?但最快最安全的是用小苏打水。将苏打粉倒进水里化开,放进草莓浸泡20分钟,你会发现水中出现一层油油黏黏的东西,那就是草莓上被“刮”下的农药等有害杂质,再用清水冲净即可。注意,千万不要摘掉草莓蒂。
TOP3 菠菜
人体的皮肤多少还可以反射部分辐射,只有眼睛完全赤裸在射线下无力自保,所以我们要特别注重对眼睛的防辐射保护。菠菜里的叶黄素主要作用在眼睛的视网膜上。人一天需要6 毫克左右的叶黄素,
100 克菠菜就可提供5~6毫克叶黄素。
菠菜一定要焯水
一则菠菜含草酸,会与钙结合成顽固的草酸钙,使钙无法被我们吸收。再则与茄红素一样,叶黄素也是脂溶性物质,也就是说一定要有油脂参与,叶黄素才会发生作用。所以,焯菠菜的水里一定还要滴上两滴食用油。
其他借鉴
叶黄素藏在深绿色和黄色蔬菜里,花菜、玉米、红薯也有叶黄素。
TOP4 绿茶
每天喝两杯绿茶对身体非常有益。科学家发现,有喝茶习惯的人,受到辐射损伤的程度会比较轻。绿茶中的茶多酚,不仅有抗癌和清除