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专利名称:氘作为营养成份和制备氘化功能食品、饮料、维生素制剂、宠物食品、饮料、动物饲料的制作方法
技术领域:
本发明属于生物技术领域,尤其涉及氘作为营养元素和制备功能食品、饮料、维生素制剂、宠物食品、饮料、动物饲料。
背景技术:
自由基是一种在人体新陈代谢中不可避免的副产品,它可以对机体的细胞分子造成不可逆的损害。自由基生性活泼。因为它含有尚未配对的电子,所以,它会掠夺一切可以掠夺的电子。这样,体内的蛋白质、脂肪、DNA便成为它攻击的对象。其中一种最严重的影响是蛋白质羰基化,即自由基攻击蛋白质中比较薄弱的碳-氢共价键。导致碳-氢键断裂,细胞凋亡;这种损害与多种老年性疾病相关,比如帕金森病、阿尔茨海默病、癌症、慢性肾衰竭、糖尿病。另外,氧自由基还会攻击DNA和细胞膜上的脂肪酸。一些抗氧化剂,比如维生素和酶,可以清除体内的氧自由基。然而,日积月累,这种防御系统最终也会失灵,人便会走向衰老。目前,许多延缓衰老的方法集中在补充抗氧化剂,比如维生素C、胡萝卜素,加强机体的防御机能,但效果有限。另一种途径可以对抗自由基。称为同位素效应途径。同位素效应的基本理论就是
分子中的重同位素可以降低分子的化学反应速度。因为,与轻同位素相比,重同位素形成的共价键更牢固。比如,碳-氘键比碳-氢键牢固。这个理论可以延伸到几乎所有重同位素,包括碳13,氮15和氧18。由于衰老是由自由基破坏脆弱的共价键造成原因之一,那么,利用同位素效应加固共价键,这样一来,增强型共价键就不会轻易因自由基攻击而断裂。需要做的只是用氘代替氢或者碳13代替碳12,增强共价键的键能。
发明内容
有鉴于此,本发明所要解决的问题在于使用氢的同位核素氘(2H)作为一种营养元素,并制备了氘化功能食品、饮料、维生素制剂、宠物食品、饮料、动物饲料和应用。为了详实说明本发明的技术方案,需要对本发明的原理进行相应的阐述氢有三种同位素原子量为1的氕(元素符号H,通称氢,是稳定的同位素);原子量为2的氘(元素符号咕或0,亦称重氢,是稳定的同位素)和原子量为3的氚(元素符号Τ,一种放射性同位素)。氘作为氢的一种稳定形态同位素,它的原子核由一颗质子和一颗中子组成。当咕原子取代分子结构中碳-氢结构氢原子后,键能变强,增强了单个分子的稳定性。由氢与氧结合而成的水分子,即为水。而由氘与氧结合而成的水分子,俗称重水(2H2O)。因此,采用重水作为咕原子供应来源,使氘(2H)摄入体内后,通过代替细胞分子结构中碳
-氢(C-H)的氢原子,形成碳-氘(C-2H)结构,可稳定细胞分子结构,对抗自由基氧化对机体的伤害;减少细胞有丝分裂、减少细胞凋亡,保护细胞染色体瑞粒,其特征为氘作营养元素添加于各种饮料制品、各种食品、各种维生素制品内,被摄入人体内,具有健身强体、预防疾病发生、3、延长寿命的功能;氘作营养元素添加于各种宠物饲料、各种动物饲料,可使动物强壮、预防疾病发生、延长宠物寿命的功能。
具体实施例方式一、所述的核素氘(2H)来源为1).重水(2H2O),%之间;;-10克/公斤之间。2).氘化饲料喂养动物后,以该动物肉作原料制成氘化食品、饮料制品,该种氘化食品、饮料制品即含有氘元素,用于补充人体需要。二、制备方法包括1).直接添加法在生产食品、饮料、维生素制剂、宠物食品、饮料、动物饲料时,将重水按所需量作为辅料直接加入。2).生物合成法生物合成法是利用动植物、藻类、微生物或菌类的生理代谢过程,将2H原子引入需标记转化成某种需要的化学形式,以便进行分离、纯化,或用其他化合物制备的方法,作进一步合成;整个生物合成过程大体上分成四上步1、氘原子引入活的生物体内;2、控制适宜生物体代谢的条件,在生理代谢过程中,氘原子经一系列复杂的生物化学过程后,替代到
所需的分子上;3、将上述生物体同生物体分开。4、进行分离和纯化。生物合成法能替代一些结构复杂、具有生物活性、难以用其他替代方法制备的氘化产品。应用实例1).在制备酸奶时,直接将消毒后纯净重水掺入,制成氘化酸奶,此氘化酸奶被饮用后,即将氘带入体内,具有健身强体、减少疾病发生、预防癌症发生的功能;2).在制备猪饲料时,氘作营养元素添加于饲料中,可使猪强壮、预防疾病发生。同时,氘巳合成于猪肉蛋白中,该猪肉成为氘化功能猪肉,具有健身强体、延长寿命的功能。
权利要求
(2H)是一种营养元素,摄入体内后,通过代替细胞分子结构中碳-氢(C-H)的氢原子,形成碳-氘(C-2H)结构,可稳定细胞分子结构,减少自由基氧化所致细胞分子共价键断裂,减少细胞凋亡,对抗自由基对机体的伤害,保护细胞染色体瑞粒;其特征为氘作营养元素添加于各种饮料制品、各种食品、各种维生素制品,被摄入人体内,具有健身强体、减少疾病发生、预防癌症发生、延长人类寿命的功能;氘作营养元素添加于各种宠物饲料、饮料制品、各种动物饲料,被摄入动物体内,可使动物强壮、预防疾病发生、延长宠物寿命的功能;氘可以是离子形式,存在于液体内;亦可是原子形式,结合在其他物质上,如食品蛋白、饲料蛋白。
(2H)来源为1).重水(2H2O),%之间;;;2).氘化饲料喂养动物后,以该动物肉作原料制成氘化食品、饮料制品。
).直接添加法;2).生物合成法。
全文摘要
氢的同位核素氘(2H)是一种营养元素,摄入体内后,通过代替细胞分子结构中碳-氢(C-H)的氢原子,形成碳-氘(C-2H)结构,可稳定细胞分子结构,减少自由基氧化所致细胞分子碳-氢共价键断裂,减少细胞凋亡,对抗自由基对机体的伤害。本发明使用氘作为营养元素添加于各种饮料制品、各种食品、各种维生素制品,被摄入人体内,具有减少疾病发生、预防癌症、健身强体、延长寿命的功能。氘亦可作营养元素添加于各种宠物饲料、饮料、各种动物饲料,被摄入动物体内,可使动物强壮、减少疾病发生、延长宠物寿命。