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考纲要求:、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质以及它们之间的相互转化。
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基础梳理
考点突破
、酚的定义
(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物,饱和一元醇的通式为CnH2n+1OH(n≥1)。
(2)酚是羟基与苯环直接相连而形成的化合物,最简单的酚为
 
苯酚()。
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基础梳理
考点突破
(1)溶解性:低级脂肪醇易溶于水。
(2)密度:一元脂肪醇的密度一般小于1g·cm-3。
(3)沸点:①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键,所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比,醇的沸点远远高于烷烃。
(1)纯净的苯酚是无色晶体,有特殊气味,易被空气氧化呈粉红色。
(2)苯酚常温下在水中的溶解度不大,当温度高于65℃时,能与水互溶,苯酚易溶于酒精。 
(3)苯酚有毒,对皮肤有强烈的腐蚀作用,如果不慎沾到皮肤上应立即用酒精洗涤。
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基础梳理
考点突破
(1)由断键方式理解醇的化学性质(以乙醇为例):
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基础梳理
考点突破
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基础梳理
考点突破
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基础梳理
考点突破
②羟基对苯环的影响:由于羟基影响了与其相连的苯环上的氢原子,使苯酚邻对位上的氢原子比苯活泼,更容易被取代。
苯酚与浓溴水反应,产生白色沉淀,化学方程式为:
③显色反应:苯酚与FeCl3溶液作用显紫色,利用这一反应可检验苯酚的存在。
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基础梳理
考点突破
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基础梳理
考点突破
(1)其中属于脂肪肪醇的是①②,属于芳香醇的的是③⑤,
属于酚类的是是④⑤。
(2)其中物质的水水溶液显酸性性的是④⑤。
(3)其中互为同分分异构体的是是③④。
(4)其中可以发生生氧化反应生生成醛的是③⑤,可以发生消去去反应的是①②⑤。
(5)物质⑤能发生反应的的类型有
取代反应,氧化反应,消去反应,加成反应。