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专利名称:微生物发酵饲料及其制备方法
微生物发酵饲料及其制备方法
发明内容
本发明涉及一种微生物发酵饲料及其制备方法。
背景技术:
进入21世纪人民对肉产品的质量有要求越来越高,其对营养品质的要求也越来越高,提高肉质产品的质量其源头在于饲料的质量。因此提高饲料的营养质量和营养成分对于养殖业极为重要。目前,一些禽畜饲料已经实现产品化标准化含有氨基酸的饲料;含维生素饲料含抗生素饲料含中草药饲料,这些添加剂对禽畜的利用率低,含有副作用,有害残留进入生物链直接进入人体,即会危害人类健康又会对环境造成危害。
发明内容
本发明的目的是提供一种减少对环境的污染及处理费用,无抗生素无农药残留的有机饲料,在在这些发酵过程中操作简单,成本低廉的微生物发酵饲料及其制备方法。本发明的采用的技术方案如下一种微生物发酵饲料及其制备方法(1)、主料玉米400-600g、麸皮50_200g、豆粕150_250g、棉粕20_40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g;菌种短乳杆菌Lactobacillusbrevis德氏乳杆菌
(Lactobaci1luspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillusacetotolerans)以上各个菌种是通过分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌,选取其中优质的短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌菌株挑取各个菌株的一个单菌落进行斜面纯化培养而得到的;(2)、制备一次活化培养的培养基大豆蛋白胨10g,牛肉粉6g,酵母粉6g,葡萄糖40g,乳糖40g,蒸馏水200ml,称量以上各组份并溶解于200ml蒸馏水中,将配置好的一次活化培养的培养基装入400ml的三角瓶中,在121摄氏度条件下,高压蒸气灭菌20min后,放入-4摄氏度的冰箱中待用;一次活化培养;分别挑取短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌菌种等斜面上的一个单菌落,将其分别接种到20ml一次活化培养基中,在温度40°C条件下,厌氧静止培养12-18h,,即为达到发酵效果;(3)、配制二次扩大培养基大豆蛋白胨1kg、去离子水10kg,***化钠200g,称量各个组分将其溶解在IOkg去离子水中,在118摄氏度条件下,高压蒸汽灭菌
20min,放入-4摄氏度的冰箱中待用;二次扩大培养;将每个菌株的一次活化培养的菌液(各20ml)共同接种到IOkg的二次扩大培养基中,在40°C条件下,厌氧静止培养24h,,即为达到发酵效果;(4)、配制三次扩大培养基红糖350g***化钠10g,去离子水350kg,称量各组分将其溶解在350kg的去离子水中,在121摄氏度条件下高压蒸汽灭菌20min,三次扩大培养将二次扩大培养的培养液10kg接种到350kg三次培养基中,在温度为40摄氏度条件下,厌氧静止培养24h;(5)发酵饲料三次扩大培养的菌液10kg,红糖250g,去离子水100kg,主料1000kg用小型搅拌将以上各组分机搅拌均勻,将搅拌好的待发酵的饲料装入密闭100kg桶
中,将桶密封好,室温保持在25°C左右,密封发酵8小时即得产品,当发酵饲料带有饼干香味。本发明的技术效果在于发酵过程中不会排放废液及废物。减少对环境的污染及处理费用。培养基的一次活化培养、二次扩大培养、三次扩大培养及无抗生素无农药残留的有机饲料在无氧条件下发酵而得到微生物发酵饲料,在这些发酵过程中操作简单,成本低廉,适合养殖企业应用。而连续发酵的过程中,二次扩大培养的发酵液中含有很多有酶及生长因子,将其加入到三次扩大培养基中可以在较低的营养条件下继续维持细菌正常生长,这是本发明的一个突出有点,这样既降低大规模发酵的生产成本又可以得到具有一定活性的
发酵液。禽畜肠道的微生物与饲料的消化吸收有着密切的关系。当利用该乳酸菌发酵饲料饲喂及发酵液饮喂动物时可以使肠道内益生菌群正常时,并且乳酸菌即可以提高食物消化率和生物效价;控制内***;抑制肠道内***菌生长。同时乳酸菌代谢产生的生物菌素对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作,提高机体免疫力等。
图1为三次培养液1ml中所含有的活菌数表图2为发酵饲料lg中所含有的活菌数表图3为发酵饲料中主要营养成分蛋白质、脂肪与未经发酵的饲料主要营养成分的对照表图4为用本发明发酵饲料饲喂对比试验表
具体实施例方式实施例11.(1)、主料玉米400_600g、麸皮50_200g、豆粕150_250g、棉粕20_40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g;(Lactobaci1luspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)
植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillusacetotolerans)分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌,选取优质菌株短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌挑取各个菌株
的的一个单菌菌落进行斜面纯化培养。制备一次活化培养的培养基大豆蛋白胨10g、牛肉粉6g、酵母粉6g、葡萄糖40g、乳糖40g、蒸馏水200ml,将各组分混合均勻,后装入500装入三角瓶中,在121摄氏度条件下高压蒸汽灭菌15mi,放入_4摄氏度的冰箱中待用。;分别用Iml生理盐水洗脱短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌等斜面上的菌落,将各个洗脱下来的洗脱液分别接种到20ml—次活化培养基中,在温度40°C条件下,厌氧静止培养12-18h;***化钠200g将以上个组分混合均勻,加入到20kg容量的小型发酵罐内,在118摄氏度条件下高压蒸汽灭菌15min待用。;将一次活化培养得到的各个菌株的菌液同时加入到二次扩大培养的培养基中在40°C条件下,厌氧静止培养24h。***化钠IOg去离子水350kg溶解个组份后加入到3501的大型发酵罐中,在121摄氏度条件下,高压蒸汽灭菌15min,待用。,在40摄氏度条件下,静止厌氧培养24h。(试验方法参照食品中乳酸菌总数测定方法的国家标准进行)测定结果如附图1所示。
;三扩大培养的发酵菌IOkg红糖IOOg去离子水IOOkg主料IOOOkg利用小型搅拌机搅拌均勻将搅拌好的发酵饲料装入IOOkg的密闭发酵桶内,保持室内25°C左右的条件下,密封发酵8小时即得饼干香味略带酸味产品。(试验方法参照食品中乳酸菌总数测定方法的国家标准进行)测定结果附图2所示。、脂肪与未经发酵的饲料主要营养成分的对照,测定结果如图3所示。(试验方法参照食品中乳酸菌总数测定方法的国家标准进行)测定结果如图1所示。,用去离子水稀释三次扩大培养的菌液,稀释比例为15。,时间段分别为早4:00冲午10:00下午5:00晚6:00;每头猪每次饮喂500ml左右;
实施例3发酵饲料饲喂试验用本发明发酵饲料饲喂对比试验,对100头育肥猪猪活体进行了饲喂试验其中50头为试验组饲喂该乳酸菌发酵饲料,50头为对照组饲喂未经乳酸菌发酵的饲料。饲喂方法为每日四次饲喂时间段分别为早3:00中午9:00下午4:00晚22:00每次饲喂500g左右。经过150天饲喂,统计实验结果,测定结果如附图4所示。
权利要求
一种微生物发酵饲料及其制备方法,其特征是(1)、主料玉米400-600g、麸皮50-200g、豆粕150-250g、棉粕20-40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g;(Lactobacilluspentosaceus)布氏乳杆菌(Lactobacillus)植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)耐酸乳杆菌(Lactobacillusacetotolerans)以上各个菌种是通过分离猪粪、猪肠道内、发酵饲料中的乳酸菌,选取其中优质的短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布氏乳杆菌、植物乳杆菌、耐酸乳杆菌菌株挑取各个菌株的一个单菌落进行斜面纯化培养而得到的;(2)、制备一次活化培养的培养基大豆蛋白胨10g,牛肉粉6g,酵母粉6g,葡萄糖40g,乳糖40g,蒸馏水200ml,称量以上各组份并溶解于200ml蒸馏水中,将配置好的一次活化培养的培养基装入400ml的三角瓶中,在121摄氏度条件下,高压蒸气灭菌20min后,放入-4摄氏度的冰箱中待用;一次活化培养;分别挑取短乳杆菌、德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳球菌、戊糖乳杆菌、布什乳杆菌、植物乳杆菌耐、酸乳杆菌菌种等斜面上的一个单菌落,将其分别接种到20ml一次活化培养基中,在温度
40℃条件下,厌氧静止培养12-18h,~,即为达到发酵效果;(3)、配制二次扩大培养基大豆蛋白胨1kg、去离子水10kg,***化钠200g,称量各个组分将其溶解在10kg去离子水中,在118摄氏度条件下,高压蒸汽灭菌20min,放入-4摄氏度的冰箱中待用;二次扩大培养;将每个菌株的一次活化培养的菌液(各20ml)共同接种到10kg的二次扩大培养基中,在40℃条件下,厌氧静止培养24h,~,即为达到发酵效果;(4)、配制三次扩大培养基红糖350g***化钠10g,去离子水350kg,称量各组分将其溶解在350kg的去离子水中,在121摄氏度条件下高压蒸汽灭菌20min,三次扩大培养将二次扩大培养的培养液10kg接种到350kg三次培养基中,在温度为40摄氏度条件下,厌氧静止培养24h;(5)发酵饲料三次扩大培养的菌液10kg,红糖250g,去离子水100kg,主料1000kg用小型搅拌将以上各组分机搅拌均匀,将搅拌好的待发酵的饲料装入密闭100kg桶中,将桶密封好,室温保持在25℃左右,密封发酵8小时即得产品,当发酵饲料带有饼干香味。
全文摘要
本发明涉及一种微生物发酵饲料及其制备方法。所述发酵饲料包括下述组份玉米400-600g、麸皮50-200g、豆粕150-250g
、棉粕20-40g、菜粕20-40g、膨化大豆粉50-100g、鱼粉20-40g、电气石粉5g、纯净过滤水300-500g及乳酸菌发酵液;该发酵饲料不但能促进动物生长、调节胃畅道正常菌群、维持微生态平衡、而且可以提高食物消化率和生物效价、降低血清胆固醇、控制内***、抑制肠道内***菌生长、提高机体免疫力等,同时对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球蔺等有拮抗作用,降低养殖成本,有效的杜绝了抗生素滥用。