文档介绍：该【护理学基础考点之营养与饮食讲义课件】是由【rdwiirh】上传分享，文档一共【43】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【护理学基础考点之营养与饮食讲义课件】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。考点一:医院饮食的分类
基本饮食
治疗饮食
试验饮食
种类
适用范围
方法
注意事项
种类
适用范围
饮食原则
用法
种类
适用范围
饮食原则
用法
一、基本饮食
基本饮食
米饭炒菜
普通饮食
软质饮食
碎菜
肉末
面条
半流质饮食
粥馄饨蒸鸡蛋
流质饮食
牛奶米汤
果汁
二、治疗饮食
概念
种类
高热量饮食
高蛋白饮食
低蛋白饮食
低脂肪饮食
低胆固醇饮食
低盐饮食
无盐低钠饮食
高纤维素饮食
少渣饮食
在基本饮食的基础上,根据病情的需要,适当调整总热量和某些营养素,以达到辅助治疗或治疗目的。
(一)高热量饮食
适用范围:用于热能消耗较高的病人,如甲状腺功能亢进、大面积烧伤、结核病及产妇等。
(二)高蛋白饮食
适用范围:适用于长期消耗性疾病,如结核、恶性肿瘤、甲状腺功能亢进、营养不良、贫血、大面积烧伤、肾病综合征、低蛋白血症等。