文档介绍：潍坊马丁冻干机选型手册
潍坊马丁干燥设备有限公司是只生产真空干燥设备的专业公司,公司专业生产:食品真空冷冻干燥机、药品真空冷冻干燥机、真空带式干燥机和附属配套设备。
马丁精神:敬业、尽责、拼搏、创新
马丁理念:精雕细琢铸品质、拼搏创造未来
马丁愿景:成为全球真空冻干机供应商
马丁使命:专业服务食药行业所有企业
马丁---为真空冷冻干燥而生,为合作客户创造价值而活。
注:本文是目前国内最详细选型资料
冻干机的核心技术就是冻干,也就是冷冻干燥。冷冻干燥就是把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸汽直接从固体中升华出来,而物质本身留在冻结的冰架子中,从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构,保持物料原有的形态,且制品复水性极好。
利用冷冻干燥目的是为了贮存潮湿的物质,通常是含有微生物组织的水溶液,或不含微生物组织的水溶液。产品在冻结之后置于一个低水气压下,这时包含冰的升华,直接由固态在不发生熔化的情况下变成汽态。与其他干燥方式相比避免了化学、物理和酶的变化,从而确保了制品物性在保存时不易改变。实际需要的低水汽压是靠真空的状况下达到的。
选配项:制冷机组:可选配复盛/比泽尔/莱富康/国产一线品牌
真空机组:莱宝/博世/西门子水环/上海
液环机组:格兰富/威乐/富士/美国ITT-LOWARA/南方
电器品牌:西门子/施耐德/正泰德力西
真空舱体:不锈钢/碳钢/
速冻隧道:不锈钢/碳钢
典型冻干产品产量参考数据
型号
品种
熟牛肉丁原料含水量:60% 干品含水率:≤5%
干燥时间/次
干燥次数/24h
装料量/次
干品产量/24h
LG-50
6hrs
448kg
625kg
LG-75
6hrs
680kg
950kg
LG-100
6hrs
896kg
1250kg
LG-125
6hrs
1120kg
1562kg
LG-200
6hrs
1792kg
2500kg
型号
品种
裙带菜原料含水量:90%
干品含水率:≤5%
海参丁(鲜) 原料含水量:93%
干品含水率:≤5%
干燥时间/次
干燥次数/24h
装料量/次
干品产量/24h
干燥时间/次
干燥次数/24h
装料量/次
干品产量/24h
LG-50
10hrs
480kg
116kg
300Kg
53kg
LG-75
10hrs
720kg
174kg
450kg
80kg
LG-100
10hrs
960kg
232kg
600kg
106kg
LG-125
10hrs
1200kg
290kg
750kg
133kg
LG-200
10hrs
1920kg
464kg
1200kg
212kg
型号
品种
虾仁原料含水量:78%
干品含水率:≤5%
海蛎子原料含水量:88%
干品含水率:≤5