文档介绍：发展规划与目标:(分三个阶段)
第一阶段:初期(第1年)
第一期投资
利用一年时间,成功创立成熟的单店运营、管理模式。摸索和熟悉市场,完善我们的产品和服务,让我们的产品和服务不断成熟,树立良好的品牌形象,提升知名度、美誉度;收回初期投资,积极进行市场推广。在第一期的末期建立公司制,实行公司制管理制度。
第二阶段:中期(第2-3年)
1、第二期投资,
在第2年进行再投资,选址在市区开一间七里坊香DIY烧烤店的旗舰店。巩固、扩展已有的市场分额,进一步开拓在中山市市场,不断加强提高管理能力,完善公司管理模式,逐步开发直营连锁,为后期市场扩张做准备。
2、第三期投资
在第二期运行到一定成熟程度的时候,在中山市发展5家左右直营连锁店。
第三阶段:后期(5年内)
接下来的两年,重点推广特许经营连锁,利用特许总部可以在不直接投资的情况下,在广东省内迅速复制式发展的优势发展10~40家特许经营加盟店。开拓新的市场空间,扩大本店的辐射范围和影响力。同时,发展一部分直营连锁店。
各阶段的具体任务
1第一阶段即试制单店面阶段
标准化经营模式,产品,服务等一系列举措的建立,试验,改进。目的是为了成功地建立企业产品,服务形象与经营模式,为今后企业扩大规模打下坚固的基础。
进行前期的市场调查与定位,包括市场定位、顾客定位、竞争定位,制定多条稳定的物流方案(联系原料供应商以及顾客精确定位)。
品牌的开发,经营,管理系统的构建质量内容的建立与统一。
进行初步的人员培训,为了节省开业初的成本,同时保证服务质量我们将通过店长对服务人员进行就业前培训
末期建立公司制,不断完善管理制度和组织架构。

2第二阶段,即直营连锁店的发展
为了第三期阶段,即直营连锁的开发,我们在第二期阶段,将就直营连锁的相关经营、管理、法律等进行研究,并制定相应的开发计划,广告推广等设计;
我们通过增设2-3名副经理进行监督。同时设立监督内容考核表格等,对实施过程中的不合格现象进行及时阻止、马上改进,使命令执行流畅无比,更为第三期和后期阶段的监督体系的建立进行铺设。
详细分析公司财务,管理资源与市场趋势,制定发展直营连锁的具体计划,包括直营连锁店的开设数量,网点,店门设计和相关的法律要求。
通过成功的模版店形象,利用各种渠道宣传公司产品,提高公司形象,征求直营连锁店合作对象。
明文提出对直营连锁店的管理要求,即其所有权属于公司,实行总公司统一核算,经营管理决策权属于总公司等一系列直营连锁店要求。并通过公司网络对各个直营连锁店进行管理。
在考核满意后,增设其为直营连锁店,向其提供一系列相关服务,严格执行模版店业已形成的标准化体系,包括:店面设计,产品服务标准化。由于公司规模的扩大,对各阶层人员的需求必然增加,单纯的外部招聘不仅不能满足需求,还增置了不必要的熟练业务时间,所以我们将在第一阶段的基础上进一步完善我们的人员培训体系,设计人员培训计划,将具体实施“外包”于专业培训中心,并定期考核其培训质量;
测试与修改,针对企业与管理系统冲突的地方进行必要的业务流程再造.
对本行业特许经营状况进行详细调查研究,其所需资源与法律法则,初步建立有本企业特色的完备的征集特许加盟计划。
3第三阶段,即以发展特许连锁店为主的经营阶段
在该阶段,由于前两期资金、技术、经验、人