文档介绍：粮油保管员职业技能培训经验交流
安徽粮食经济技师学院孙京玲
时间过得真快,转眼间,我已在粮油保管员职业技能培训师资及考评员岗位上摸爬滚打了五个年头,参与了20多期粮油保管员职业技能培训和考评工作。回顾五年来走过的历程,有艰辛,有汗水,但收获更多的是成功的喜悦和对事业的一份责任。现将我的粮油保管员培训师资工作情况总结汇报如下:
一、结合国家职业标准反复研读教材,领悟编者意图,制定出正确的授课目标
正确的目标,是引导一切工作走向成功的必备前提,培训教学也是如此。若想制定出正确的授课目标,培训教师必须做到能够准确地领悟编者大到篇章,小到段落的编排及编写意图。而要准确地领悟编者的意图,则必须反复研读教材。在粮油保管员职业技能培训中,我承担的是“储粮害虫与防治”模块的授课任务。记得初次领到培训教材是2006年的 7月,正值暑假。此前,省局和学校领导多次召集我们有培训授课任务的教师开会,传达国家有关职业技能培训精神;强调开展粮食行业特有工种职业技能培训工作的重要性。粮油保管员职业技能培训教材的编排与大中专院校相关教材完全不同,它是以粮油保管员的工作流程为序,工作需要为内容编排的。作为长期从事中职教学,已经习惯于使用有系统体系、严谨结构教材的我刚接触这本教材时,很不适应。研读两遍不行就三遍、四遍……我结合粮油保管员国家职业标准,边研读,边写心得。功夫不负有心人,这样,我成功地制定出经过历次鉴定检验被学员考评成绩证明是正确的授课目标。
二、针对授课目标,提炼并理顺授课内容;理论联系实际,降低学习难度
培训教材中有关害虫防治的内容非常广泛,修剪教材内容,把零散的知识有机地串连起来是我备课的主要内容。为了让学员听得懂,学得轻松,在讲授理论知识时,我特别注重理论联系实际,并赋予抽象的内容以生动的故事情节。例如,在讲授昆虫胸足的构造时,我在黑板上画了一只趴在物体上,背面观的甲虫。然后,请学员分别找出它的前、中、后足的腿节,胫节和跗节。这个小小环节不仅激“活”了原本枯燥的学习内容,还能使学员在识别昆虫标本时,能够找准胸足各节的位置,非常有意义。在教学内容的安排上我十分注意学员的基础,善于处理前后联系的内容,在学员已有的知识经验基础上讲授新的知识,并把新知识纳入学员已有的知识系统中,边传授边梳理。例如,制定检查害虫期限的理论依据是温度对储粮害虫生长发育的影响(已讲授)。在讲到检查害虫的期限时,我就向学员发问:为什么粮温在15℃以下时,要求一个月才检查一次害虫;粮温在15~25℃时,要求15天以内至少检查一次害虫;而粮温大于
25℃时,要求7天以内至少检查一次害虫呢?这样,如同交给学员学习抓手,学员越学心里越亮堂。
三、想方设法弥补实验器材设备不足,确保职业操作技能的培训质量
职业技能培训的特点在于它注重职业操作技能的培训,也就是说,培训期间,在传授本职业从业人员必备的理论知识的同时,应该花更多的时间用于传授、训练本职业主要操作技能。然而,传授、训练职业操作技能需要一系列的器材设备,不能空谈。2006年,粮油保管员职业技能培训在我校刚刚起步,学校现有的实验器材设备远远不能满足培训的需要。对于因没有器材设备,而不能采取演示、训练方法培训的职业操作技能应该怎样处理呢?是对着教材不负责任地云里雾里空讲,还是想方设法弥补实验器材设备不足,尽可能地提高、保证职业操作技能的