文档介绍：食品与发酵科技�
���������������������������������
第��卷�第�期����.��,��.��
微波消解一石墨炉原子吸收光谱法测定花椒中的铅�
余健霞�,韩文凤�,苏万春�,陈彩虹�,林晓丽�
��.漯河职业技术学院食品工程系。河南漯河������;�.国家粮油及肉制品质量监督检验中心,河南漯河��������
摘�要: 采用微波消解法处理花椒样品,石墨炉原子吸收光谱法测定花椒中铅含量。此方法的线性范围为�.�—�
���.���/������.�����,加标回收率为��.��—���.��% ,���为�.����.��%�����。该方法取样量少、准确度和精密度�
高,可作为检测花椒中铅含量的方法,为食品安全提供可靠的技术保障。�
关键词:微波消解;石墨炉;原子吸收光谱;花椒;铅�
中图分类号:�����.����文献标识码:��文章编号:����—������������—����—�����
���������������������������������������������������������·�·���������
���������������������������������������
�������—����,�������—�����,������—�����,��������—�����,������������
��.������������������������������,�����������������������������������,������������,�����;�
�.������������������������������������������������������������������������,������������,�������
��������: ��������������������������������������������������, ������������’�����������������������������
�����������������������������������������������.���������������������������’������������������������������.�—�
���.���/������.�����.�����������������������������������.��—���.��%.�������������。��—�.��%��:��.�����
�������������������������������������������, ����������������������������������������������������, ������������
���������������������������������������������������������������������������������������.�
���������: �������������������; ����������������;