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【图文】银耳百合莲子羹的做法大全,怎么做如何做好
吃
来源于:美食天下
“今天做了美味的银耳百合莲子羹做中式下午茶,养颜保健两不误。银耳
能滋阴润肺,养气和血,补脑提神。百合味有润肺止咳,补血气,利尿,安神
等功效。而莲子有助于气血循环,对健脾补肾,防止老化很有功效,三种食材
一起小火慢煮而成的汤羹是一种很好的食疗食品。”
标签:甜味煮数小时简单
主料
银耳(10克)
莲子(10克)
百合(5克)
枸杞(适量)
清水()
冰糖(25克)
调料
无
厨具
煮锅
1
银耳事先冲洗,用水泡开
2
莲子和百合同样冲洗后用水浸泡
3
锅中倒入清水,加入撕碎的银耳,大火煮开,盖上盖子继续小火煮1个半小
时至2个小时。银耳虽薄,但要想煮到粘软还是需要些功夫的
4
加入莲子和百合
5
加入冰糖,再煮半个小时
6
待汤汁变得粘稠,银耳变得粘软的时候,加入少许洗净的枸杞,继续煮五
分钟后关火,晾凉后食用味道更佳。
小窍门:
这个分量的冰糖煮好后不会很甜,只有淡淡的甜味。
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