文档介绍：健康长寿话养生
主讲人:高伟
高级营养师
“养生”:《黄帝内经》
“智者之养生也,必顺四时而适寒暑,
和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。
如是,则避邪不至,长生久视。”
有智慧的养生必定顺应四季,适应寒暑;喜怒适度,随遇而安,阴阳平衡,刚柔相济。
如果做到了,病邪无从侵袭,延长生命,不易衰老,就会耳聪目明,健康长寿。
养生的内涵!
春季食补---四季养生
自然界: 春、夏、长夏、秋、冬、
人体: 肝、心、脾、肺、肾、
五行: 木、火、土、金、水、
春在五行中属木、五脏中属肝、
春季养生重在养肝
春季食补---四季养生
春寒料峭,乍暖还寒,气候逐渐变暖,草木发芽,肝脏的阳气也要生发。
饮食方面:
适当增加一些辛温升散的大葱、蒜、韭、香菜等,多食时鲜蔬菜、少食肥甘厚腻和过于辛辣食物,防止肝气生发太过。
春季食补---四季养生
韭菜:又名起阳草、壮阳草
1、补肾温阳:
韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃:
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
春季食补---四季养生
韭菜的食用方法:
盒子、水饺、炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、
韭菜炒春笋等、
现做现吃,不宜隔夜、
春季食补---四季养生
温馨提示:
韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、
疮痒肿毒不宜食用。
春季食补---四季养生
菠菜是春天时令蔬菜,滋阴润燥、舒肝养血对高血压、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。
春季食补---四季养生
菠菜含有丰富的B族维生素,能防治口角炎;
胡萝卜素在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,预防传染病,促进儿童生长发育;
菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,能激活大脑功能,防止大脑的老化,预防老年痴呆症。