文档介绍：玛咖
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在南美洲安第斯山脉生长着一种奇特的植物——玛咖,它的根茎像小圆萝卜,叶子椭圆。虽然它的样子与人参迥然不同,但由于果实营养丰富,因而有了“南美人参”的美誉。
    玛咖既可入药,又能食用,长久以来一直是生活在安第斯山区印加人的主要食物之一。传说在古印加帝国时期,战士们在大战之前都要饱餐一顿玛咖,这样可使他们精力充沛、力量倍增,在战场上勇猛杀敌,百战百胜。
    近年来,医学界对玛咖药性进行了一系列研究,发现其具有增强人体免疫力、快速恢复体力、消除疲劳等神奇功效,而且无任何毒副作用,是一种纯天然保健食品。
玛咖(玛咖,MACA)是十字花科植物独行菜(拟)Lepidium meyenii ,肉质白色或淡黄色,具有刺激性气味。根据颜色将玛珈分为白、黑、红、黄等 13个类型,栽培品以黄色者较多,约占整个数量的近半数。适宜生长地为海拔4000~4500m的高寒、强风及高日照地区。
玛咖的作用
抗疲劳 玛咖含较高量的铁,蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳,增强肌肉耐力,抵抗运动性疲劳,帮助坚固免疫系统,提升机体抗病力,对抗疲劳,增强精力、体力,改善贫血症状。使肤色看起来更年轻,精气神更足。
补充体力 由于MACA生在在贫瘠的高原,须有高超能量才能生长,因为其生长环境与特性,玛咖可以迅速补充体力消除疲劳,恢复精力,更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
提高睡眠 现代人90%以上都在承受压力,玛咖能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MACA被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药,也是改善失眠多梦症状的佳品。
活跃生育 促进精子与卵子的增加与活力,帮助受孕,刺激生殖器官,活化性能力。
增强记忆
使头脑清醒灵活,提高工作效率,学生学忆能力保持,使人头脑清醒,思路清晰。
历史证实了玛咖的价值
迄今为止,玛咖是秘鲁人不可缺少的食物材料。从玛咖的历史看,原来玛咖从很久以前是西藏东北部海拔3500米高的高原上的野生植物,在中国最大的湖,青海湖(周围360km、海拔3205m)的附近。
距今2000年前生活在高原的部分藏族移民到南美秘鲁,当时带去的最重要的物品就是玛咖,从此开始在安第斯山脉种植、耕作。
考虑到当时的交通情况,一般常识是尽量减轻行李的负荷,带去的应该是最重要的物品。其中就包括玛咖,可以推测玛咖是多么的重要。他们之所以选择移民秘鲁,可能是因为秘鲁和西藏同为高原地带,可以种植玛咖的缘故。