文档介绍：气升式发酵罐
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一气升式发酵罐简介
气升式发酵罐是上世纪末开始发展应用的一种新型生物反应器,无机械搅拌机构最大限度的减少了染菌率,减少了机械剪切力,对长菌丝的各种真菌尤为适宜,气体提升充分的气液混合使氧气的传递利用极大提高,特别适合高粘度培养基和对于溶氧要求高的产品。气升式发酵罐有多种形式,,较常见的有内循环管式,外循环管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循环式的循环管设计在罐体外部,内循环管是两根,设计罐体内部。
气升式发酵罐的发展
在发酵罐发展史中,机械搅拌式发酵罐算是较为先进的。但是其中仍存在些不利因素:
消耗功率过大;
剪切作用影响某些微生物的菌丝生长形态;生产
制造和运行费用较高等;由于存在不易解决的传
热、混合、反应等问题,罐容积受到限制
为克服机械搅拌罐存在的缺点,人们对气升式发酵罐的研究开发日益重视。主要实现的目标是:生产水平要高于或等于机械搅拌罐,要节省能源,从而降低发酵成本,提高产品的竞争力。
气升式(空气带升环流式)发酵罐
气升式发酵罐(ALR) 是应用最广泛的生物反应设备。这类反应器具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点。
设备特点
气升式发酵罐的工作原理是利用空气喷嘴喷出高速的空气,空气以气泡式分散于液体中,在通气的一侧,液体平均密度下降,在不通气的一侧,液体密度较大,因而产生与通气侧的液体产生密度差,从而形成发酵罐内液体的环流。
气升式反应器有多种类型,常见的有气升环流式、鼓泡式、空气喷射式等,生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。
气升式发酵罐与鼓泡塔式发酵罐相似,所不同的是气升式罐含有导流筒,鼓泡塔式罐没有。导流筒内置称内循环式,外置称外循环式。内循环气升式发酵罐是以压缩空气鼓泡与罐内导流装置作用实现气液混合。有关这类罐型的功耗指标,,而机械搅拌罐的功耗为5一lOkw/m3。目前,世界上最大的工业发酵罐是气升式发酵罐。1984年英国ICI公司以导流筒内多孔板分布结构的超大型内循环罐型用于烃类发酵生产酵母取得成功。该公司气升式发酵罐高200英尺,直径25英尺,容积800多立方米。