文档介绍：中国虐学童搪。:—

国内外木薯产业发展近况
方佳,濮文辉,张慧坚
中国热带农业科学院科技信息研究所,海南儋州
摘要:分析了国、内外木薯产业的发展近况,包括木薯栽培品种、生产近况、贸易近况、产业研究进展。
探讨了中国木薯产业面临的机遇与挑战,通过比对国外木薯产业的发展,得出其对中国木薯产业发展
的启示,并提出促进中国木薯产业发展的政策建议。
关键词:木薯;世界;中国;产业发展;近况
中图分类号: 文献标志码: 论文编号:—

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引言分布于华南地区,以广西、广东和海南栽培最多,福建、
木薯亦称树薯,大戟科植物,学名台湾、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有栽
为,原产于美洲热带地区的亚马逊河培。
流域,是世界大作物之一,与马铃薯、红薯并列为世木薯可供食用、饲用和工业上开发利用。木薯块
界三大薯类作物。木薯适宜栽培区域水平分布为南纬根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯
北纬。之间的热带地区和部分亚热带地区,垂直全部产量的%用于人类食物,是热带湿地低收入农
分布为海拔以下地区。木薯具有粗生粗长,耐户的主要食用作物。作为生产饲料的原料,木薯粗粉、
贫瘠、干旱、酸性土壤,可种植于山地土壤,不与粮争叶片是一种高能量的饲料成分。在发酵工业上,木薯
地;以无性繁殖为主,管理粗放,种植成本低;光合效率淀粉或干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋
高,鲜木薯单产潜力可高达/等诸多优点Ⅲ,产白质、葡萄糖、果糖等,这些产品在食品、饮料、医药、纺
业发展潜力巨大。目前,世界木薯主产国有尼日利亚、织染布、造纸等方面均有重要用途。在中国主要用
巴西、刚果金、印度尼西亚、泰国、莫桑比克、加纳、安作饲料和提取淀粉。随着煤、石油、天然气等不可再生
哥拉、坦桑尼亚等。中国于世纪年代引种栽培, 能源的目渐枯竭,木薯作为一种生物质燃料酒精原料,
首先在广东高州一带栽培,随后引入海南岛,现已广泛越来越为产业界所重视,产业规模不断扩大。
基金项目:农业部热作农技推广与体系建设项目“热带作物产业年度发展分析”.。
第一作者简介:方佳,男,年出生,研究员,硕士研究生导师。现任中国热带农业科学院科技信息研究所所长及《热带农业工程》主编,海南省农
业标准化委员会委员。多年来主要从事热带农业科技管理、热带农业科技信息、热带农产品质量安全信息研究工作,年以来先后主持科技部社
会公益研究专项及农业成果转化项目、农业部重点项目、农业部热作专项、国家标准委项目、海南省重点科技项目、海南省自然科学基金等共余
项,在相关研究领域出版了本著作及公开发表多篇论文或大会交流材料。通信地址:海南省儋州市宝岛新村中国热带农业科学院科技
信息研究所,:—,:.。
收稿日期:—一,修回日期:——。
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世界木薯产销近况与科研进展.% ,其他依次为亚洲.%、拉丁美洲
.木薯栽培品种.%、大洋洲.%。进入世纪以来,世界
木薯属有多个种,木薯为唯一用于经济栽培木薯收获面积除一个别一年份一岫一年出舢现过。小幅下
的种,其他均为野生种,可分为甜、苦两种类型。木薯降,其余年