文档介绍：由于养老院老年身体的变化及衰老,老人的
自理能力会出现一系列的退化,在老年饮食中护
理员起到了很大的作用。
养老院老年饮食中护理员应鼓励自理能力
的老人用餐,为老人创造良好的用餐环境,帮助
老人养成良好的饮食****惯,协助老年人采取舒适
的进食姿势。

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有些养老院护理员,一看到上肢功能或是视
力障碍的老人吃饭很吃力,就不自觉的想到帮助
老人喂饭,这并不是最好的护理方式,养老院护
理员更加应该帮助老人自己进食,这样才会使得
老年人得到身体的恢复,最终实现老年生活自理
的目的。

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养老院护理员应为老人创造优美清洁的环
境,适宜的温度、湿度,保证老人空气的清新,
这样可以增进老人的食欲,减少大声的吵闹声及
脏污的环境,必要的时候还可进行通风换气,排
出异味,养老院老年人用餐时,应尽量为老人创
造出轻松的氛围,与老人建立信赖的人际关系,
让老人以轻松的心情用餐。

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随着养老院老年人年龄的增长,老人的胃肠
道对食物的敏感性和耐受性也会有所不同,这对
老年人的营养知识的了解记忆饮食的****惯,均产
生了较大的影响,良好的饮食****惯对于维护老人
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人改变不适宜的饮食****惯,例如养老院在进行老
年照料时,在了解老人的饮食****惯后,为老人安
排合理的进餐环境,逐渐改变老人的不良生活****br/>惯,让养老院老人更加健康的生活。