咖啡的故事——爱尔兰咖啡的制作过程.ppt

文档介绍：那是一个关于咖啡的故事……
Irish Coffee
1. Menu
2. Farewell
3. “Want some tear drops?”
你知道吗?
1. 制***尔兰咖啡准备哪些器具及材料?
2. 今天的咖啡基底是用哪种器皿冲煮的?
3. 爱尔兰咖啡是如何制作的?
视频播放:爱尔兰咖啡的制作
准备器具及材料
爱尔兰咖啡制作的流程
流程一:准备器具及材料
1. 爱尔兰咖啡杯:特制的耐热高脚杯, 下缘各有一条线。
2. 爱尔兰架:一般都是镀金架
3. 虹吸壶一组
4. 电动磨豆机
5. 奶油枪
6. 爱尔兰威士忌
7. 咖啡豆
8. 植物奶油
9. 巧克力米及方糖
10. 盎司杯或量杯
准备器具及材料
虹吸壶冲煮咖啡
爱尔兰咖啡制作的流程
流程二:虹吸壶冲煮咖啡
准备器具及材料
虹吸壶冲煮咖啡
爱尔兰咖啡制作
爱尔兰咖啡制作的流程
流程三:爱尔兰咖啡制作
1. 爱尔兰杯
爱尔兰咖啡使用的杯子是钢化的。
爱尔兰架
爱尔兰架及酒精灯一般都是镀金的,外观十分别致。
2. 爱尔兰架
酒精灯
盎司杯也叫量酒器,1盎司=,盎司杯一般都是在花式咖啡或调酒使用,能使花式咖啡有着精致风味。
3. 盎司杯
一、器具介绍
4. 奶油枪
使用奶油枪比较方便,但价格比较贵,比较适合于用量小的时候。