文档介绍：食品质量安全市场准入制介绍

食品监督抽查合格率低
假冒伪劣食品屡禁不止
食品污染问题严重
食品标识问题日益突出
食品新技术带来新的食品质量安全问题

《中华人民共和国产品质量法》
《中华人民共和国标准化法》
《中华人民共和国标准化法实施条例》
《工业产品质量责任条例》
《工业产品生产许可证试行条例》
《国务院关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定》
《国务院关于加强新阶段“菜篮子”工作的通知》
国务院领导讲话
《全国食品工业“十五”发展规划》
《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》

对食品生产企业实施生产许可证制度
对企业生产的食品实施强制检验制度
对实施食品生产许可制度的食品实行质量安全市场准入标志制度

事先保证与事后监督相结合的原则
分类管理,分步实施的原则
统一领导,分级实施的组织管理原则

适用地域中华人民共和国境内
适用产品列入国家质检总局公布的已纳入食品质量安全市场准入制度管理范围内的在国内生产和销售的食品
适用主体一切从事上述食品的生产加工,并且其全部或部分产品在国内销售的公民、法人或者其他组织
进出口食品不适用

食品定义:是指经过工业加工、制作的、供人们食用或者饮用的制品。本制度所涉及到的食品属于工业的范畴,即以农产品、畜产品、水产品等为原料,经过加工、制作并用于销售的制成品
(28类)
粮食加工品
食用植物油及其制品
肉加工品
蛋制品
水产加工品
糖
加工糖
糖果
蜜饯果脯
糕点
饼干
方便主食品
乳制品
液体消毒奶
酸奶
乳饮料
代乳品
罐头
调味品
加工盐
其他加工食品
酒类
非酒精饮料
冷冻饮品
茶叶
咖啡
可可
其他饮料