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B 05
DB45
广西壮族自治区地方标准
DB 45/T XXXXX—XXXX
地理标志产品 西山茶栽培技术规程
Product of geograph i caI i nd i cat i ons—Techn i caI code of prat i ce for
x i shan tea cu11 i vat i on
（征求意见稿）
XXXX - XX - XX 实施
XXXX - XX - XX 发布
广西壮族自 治区市场监督管理局
本标准按照GB/T 1. 1—2009给出的规则起草。
本标准由贵港市市场监督管理局提出并实施监督。
本标准由广西壮族自治区农业（种植业）标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：贵港市市场监督管理局、桂平市市场监督管理局、贵港市产品质量检验所、桂平 市产品质量检验所、桂平市西山茶场、广西生态西山茶业有限公司、广西桂平市西山碧水茶园有限责任 公司、广西桂平市市西山禅茗茶场、桂平市茗香居茶 庄。
本标准主要起草人：。
地理标志产品 西山茶栽培技术规程
1范围
本标准规定了地理标志产品西山茶栽培技术的术语和定义、产地环境条件、品种、栽培技术、田间 管理、病虫害防治、采收。
本标准适用于地理标志产品西山茶的栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095环境空气质量标准
GB 5084农田灌溉水质标准
GB/T 8321农药合理使用准则
GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3. 1
台刈 Scavenger
把茶树头全部割去，彻底改造茶树冠的方法。
4产地环境条件
、大瑶山、大容山环抱的松树林中与山区和丘陵地带，并具有可持续生产能力， 保持生态环境良好的农业生产区域内，环境空气质量应符合GB 3095规定。
，PH值为4. 5〜6. 5, 土壤环境质量应符合GB 15618 规定。
、湿条件应符合表1规定。
表1西山茶产地温、湿条件
项目
指标
年平均气温°C
年平均无霜期/d
337
年降雨/mm
1300〜2400
年增均相对湿度/%
5品种
西山群体种、西山群体种选育单株和经登记适宜加工西山茶的茶树良种。
6栽培技术
6. 1开垦
，根据不同坡和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。
cm以上、宽度为100 cm种植沟，在此深、宽度内有明显障碍层的 土地应破除障碍层。
、林和农田交界处设置隔离沟。
宜选择冬季或早春进行。
6. 3栽培方法
采用双行双株方法种植，按设定的密度定植（种植前茶苗根系要沾黄泥浆），同填土压紧至根茎处 离土表距离3 cm〜4 cm左右，根系离底肥10 cm以上，浇足定根水，再复一层松土。种植后茶苗应有防晒 措施。茶行规格为大行距（120~160） cm+15 cm,小行距33 cm±5 cm,株距（25〜33） cm±5 cm。
7田间管理
平地茶园合理盎排灌沟渠，坡地茶园注意排蓄水设施的位置。农田灌溉水质应符合GB 5084规定。
，茶树长势，设计产量，制茶类型和气候等条件，确定合理的肥料种类，数 量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。
，不施或少施化学肥料。
，深度为20 cm以上，每667 m，面积施饼肥200 kg~300 kg或专用有 机肥200 kg〜300 kg。根据土地条件，配合施用磷肥，钾肥或其他所需的肥料。
、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪和台刈等方法，培养优 化树冠，复壮树势。
，保持茶行间20 cm左右的间隙，保持田间作业和通风透光，减少病虫 害发生。
，但病虫枝条和粗干枝应清除出园。
8病虫害防治 、鲜、绿的特点，分批多次及时采摘，主采单芽或一芽一叶初展原料， 及时摘净嫩叶，抑制病虫害发生。
，进行茶园深耕，减少翌年在地中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的虫密度。
，有效防治叶病类和表土中越冬的害虫。
。提倡物理、生物防治，如灯光诱杀，施放捕食蛾防治等，减少农药使 用，农药使用应按GB/T 8321的规定执行。不得使用国家明令禁止的农药。
9采收
，采留结合，量质兼顾和因园制宜的原则，适时采 摘。
，保持芽叶完整、新鲜、匀净、不夹鳞片、鱼叶、茶果和老枝叶，不宜捋采 和抓采。
、通风性良好的竹编、网眼茶蓝或篓筐装鲜叶。采下的茶叶应及时运抵茶厂。