《营养配餐》.ppt

文档介绍：营养配餐
北师大版六年级上册
新建小学石娟娟
,能进行有关营养成分的简单计算。
,来培养同学们的数学应用意识。
教学目标
(1)食物中有哪些营养?
(2)12岁的孩子午餐需要的营养有哪些? 数量是多少?
你知道吗?
每100克食物中某些营养成分的含量克
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉



鸡肉



鱼虾类



鸡蛋



豆制品



蔬菜类



米饭



薯类



面粉



新建小学今日午餐菜谱
红烧牛肉煎鸡蛋米饭
清蒸鲫鱼炒青菜馒头
宫保鸡丁番茄汤面条
家常豆腐
100克宫保鸡丁
50克米饭
100克青菜
小明的午餐
每100克食物中某些营养成分的含量克
食物名称
蛋白质
脂肪
碳水化合物
牛肉



鸡肉



鱼虾类



鸡蛋



豆制品



蔬菜类



米饭



薯类



面粉



100克宫保鸡丁
100克青菜
50克米饭
小明午餐中的营养成分克
蛋白质含量
脂肪含量
碳水化合物含量
青菜
(100克)



宫保鸡丁
(100克)

米饭
(50克)

合计







营养师建议:
12岁左右的儿童,一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克,以及维生素等其他营养成分。
看看小明的午餐合理吗?