文档介绍：208-213 草业学报第20卷第6期
2011年12月 ACTAPRATACULTURAESINICA ,
不同收割时间对甜玉米秸秆的营养价值和
青贮发酵品质的影响
崔卫东1,董朝霞1,张建国1,魏建生2,林禄成2,张明2
(,广东广州 510642;,广东肇庆 5526072)
摘要:为获得甜玉米秸秆的合理收割时间,研究了在冬季和夏季甜玉米摘穗后,其秸秆收割时间对营养成分及青贮
品质的影响。在甜玉米摘穗后第0,3,6,9和12天收割并进行青贮,测定5个收割时间甜玉米秸秆的营养成分,青
贮90d后测定其青贮发酵品质。结果表明,冬季不同收割时间对甜玉米秸秆的粗蛋白、粗脂肪和无氮浸出物含量
无显著影响(犘>),但摘棒当天秸秆的可溶性碳水化合物(WSC)和粗纤维含量较高并与第9天差异显著(犘<
),摘穗后第3天收割青贮发酵品质较好且显著优于第12天(犘<);夏季不同收割时间对秸秆营养成分影
响较大,秸秆干物质含量随收割时间推迟显著增加(犘<),摘穗当天秸秆的粗蛋白和粗纤维含量最高,而 WSC
和无氮浸出物含量最低,摘棒当天青贮发酵品质比其他收割时间稍差(犘<)。甜玉米秸秆冬季在摘穗后6d内收
割,夏季在摘穗后9d内收割营养价值较高;冬季摘穗后第0~6天,夏季摘穗后第3~9天调制青贮效果最好。
关键词:甜玉米秸秆;收割时间;营养成分;青贮
中图分类号:;S513 文献标识码:A 文章编号:10045759(2011)06020806
甜玉米()在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一,20世纪90年代以来,随着经济发
展,我国甜玉米产业发展迅速,在广东、广西、云南等地广泛种植[1]。2008 年,广东省甜玉米种植面积万
hm2,%,其秸秆为广东省反刍动物养殖提供了大量的粗饲料[2]。与普通玉米相比,甜玉米收获较
早,一般在籽粒糖含量最高的乳熟期收获,~,营养价值丰富[3],但水
分含量更高,它们之间有本质的差异。
目前,国内外对甜玉米秸秆饲用研究较少,主要集中在全株青贮玉米的研究,张亚龙[4]和孙连双等[5]分别从
粗蛋白含量、粗纤维含量、干物质积累角度证明北方青贮玉米适宜收割期为授粉后的40~50d。苗树君等[6]利用
瘤胃瘘管技术研究表明,青贮玉米在蜡熟期收割调制青贮对奶牛的营养价值最高。Bal等[7]和 Filya[8]试验表明,
全株玉米在籽粒2/3乳线期收割调制青贮,青贮料的瘤胃干物质降解率、奶牛产奶量和乳蛋白含量最高。赵丽华
等[9]选种的4个玉米品种在生长期100d收割秸秆可获得较高的可利用营养物质产量。广东地处热带和亚热
带,热量丰富,降水充沛,甜玉米收获较早,与普通玉米相比,秸秆与籽粒间的糖分运输旺盛,摘穗时秸秆水分含量
较高,直接青贮会造成营养成分的流失,粗蛋白、糖等营养成分并未达到最高水平[10],骆丽芝和金曙光[11]研究表
明,普通玉米秸秆粗蛋白含量在摘穗后6~8d较高,所以适当延迟收割时间,