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在场领导高部长的带领下,我们首先进入了该厂的酿酒车间,车间是XXXX年建造的,当时只有北京、天津和xx有类似的车间。此车间的独特之处在于它的窗户比一般的房屋高,这是因为在酿造过程中,既不能让室内温度过高,也不能过低,房屋的方位、窗户的朝向都有要求,以保证适当的温度与光照。 该厂的品牌酒: 1。精品第一庄:该产品的特点是以浓香型为代表泸窖工艺和酱香型为代表茅台工艺完美地结合在一起,酒度高而不烈,不上头,酒质香气持久,口感绵厚甜爽,有“浓头酱尾”之感,别具风格,是我厂精品之精华,故称“精品第一庄酒”。 2。赵州桥牌xx大曲:它是XXXX年代初开发的老产品,年生产能力达万吨。三十年来以其物美价廉、经济实惠的特点而畅销不衰。为适应消费需求,形成了双防伪新xx大曲酒、精制xx老窖、精品xx酒等高、中、低档并有,包装装潢多样化的系列酒。XXXX年以来,连续五届被评为省消协“信得过产品”,是“xx省轻工产品畅销品牌”。 3。赵州桥牌黄酒:典型的甜型黄酒,2世纪初落户xx。在北方地区久负盛名,并出口日本、东南亚等国家和地区。XXXX年被评为“xx省名酒”,XXXX年被评为“轻工部优质产品”,并获“中国食品十年优秀成果奖”。 白酒的分类:按酿酒原料分,可分为粮食白酒和带用原料白酒;按生产方式分,可分为固态酒、半固态酒和液态酒;按糖化发酵剂分,可分为大曲、小曲和麸曲;按香型分,可分为浓香型、酱香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分类如此之多,要想酿出好酒就更需要技术和经验了。 白酒的品评,分三步:看色、闻香和品味。一般对品酒师的要求很高,因为每种酒都包含了酸甜苦辣涩五种滋味,进而品就过程就相当的精细和辛苦了。 高部长还向我们介绍了健康饮酒的方式,如不要酗酒,不要吃西药后喝酒等。 以上的介绍使我们对白酒有了初步的认识,之后高部长就向我们介绍了详细的酿酒程序。一般酿酒的原料要在2米多长,1米多宽,1米多深的发酵池内发酵。发酵池用砖砌,用3公分的竹签将泥挂住,所用的泥都是粘性高、含铁少的红胶泥或黄胶泥,经风干、发酵、保存后使用。发酵期为45天,池内有四层,称“四甑”即四锅。触壁的酒料称作酒柸,发酵后在甑中流酒。再经排酸等工序,酿造过程即成。 其次我们参观了该厂的质检科。这里有测量醇酸脂的气象测谱仪。据高部长所说,当时在xx省只有一台,而xx酒厂所配备的仪器全都是最先进的,也正是检验设备的先进和精密,才使得该酒厂的酒质有了保证。 之后我们来到了包装车间,包装的每一道工序都在有条不紊的进行着。大体流程为:洗瓶、灌装、压盖、盖胶冒、喷码、贴商标、装箱,浏览了整条流水线,我们体会到了酒品的整体出场过程,看到了白酒在短时间内便成箱累放,真的感受到了技术的震撼。 最后我们来到了酒库门口,由于进入酒库是要进行全面消毒的,因此我们只是在门口进行了参观。酒库内整齐的排列着写有不同人名字的酒缸,内装有不同类别的酒。缸重6余斤,缸对缸放于地上储存,此为原酒,在经历一个“醇—醛—酸”的缓慢的化学变化之后,就基本完成了。 高部长说生产技术人员在厂内一定要严格遵守场内规定,而在制定厂内标准时一定要高于国家标准,这样才能保证生产的各个环节达到万无一失。 六、实****收获: 通过半天的参观实****我对该酒厂的产品品牌、产品的生产工艺、各阶段的操作流程以及酒厂内酒品的生产操作规程和产品检验有了初步的认识,扩展了知识面,对现今白酒企业的发展有了初步的了解,能够运用所学过的知识分析在参观过的问题,也为以后学****新的专业知识打下了基础。我知道所学的知识都是为以后的实践打基础,只有理论联系实践才能解决实际的问题,因此这次在实****中获得的应用性经验会知道我以后的学****成为我对自己专业探究的一块铺路石。 寒假实****报告2 转眼间,40天的寒假就这样结束了,在这寒假期间我们进行了一次社会实践调查。根据我本人的爱好,我对自己的家乡建设进行了一次全面的调查。果然,对于一个开始从不太关心这方面事的我来说,通过这次的调查心里开始有了一点遗憾。自从到长沙开始自己的大学生活以后,才开始渐渐的察觉到自己的家乡建设与城市建设有这么大的差距。然而自己所学的专业是国土资源调查(城镇规划与管理),以后有可能也会从事有关这方面的工作。通过自己一个学期的理论知识学****和实****活动,这样以后才开始渐渐的察觉到自己的家乡建设与城市建设的规划有这么大的差距。虽然自己有点遗憾,不过总的来讲自己还是收获不小,也算是自己实践调查的一点小成功。 以我对这次调查的看法,这次调查中值得一提与之对比的当然还是建筑、道路、交通、卫生等方面的欠缺,尤其是在建筑、道路设计和规划上存在的繁琐问题,要想成为一座现代化的城市这是其中的必须要重视和予以解决的要素。有人曾经就说过:要致富就得先修路。现在恐怕就要换句话来说了,要比美与强恐怕就要把道路和房子都得建设成为最具现代化的样式了,这样才能完全实现我们每个人所期待的家。 建设现代化的城市必然重要,但是最重要的还是把自己心中的家当成大城市,这样我们才能有动力去建设这样的城市,才能生活得有滋有味,才能不被羡慕的城市蒙蔽了双眼。假如我们的城市果然建成了这样,然而要想把这理想的城市秩序维持得像大城市一样的有模有样和把卫生搞得像大城市一样的干净和漂亮就需要我们每个人付出行动了。我们不仅仅是只考虑存在的这些问题,其它的问题我们也不能忽视的,更重要的是想方设法去解决这些问题,把好的方面继续发扬下去,不好的方面就得向别人好的方面学****并纠正过来。这样才能更快的接近我们的理想城市,实现我们每个人都应该期待的梦想。 大城市终归是大城市,要想把自己的家乡建设成为像大城市一样的漂亮,目前来说是有点空想,但我始终相信时间可以证明一切,只要每个人都关心一下自己的家乡并贡献自己的一点力量,不久的将来自己的家乡也会成为像长沙一样的城市。 寒假实****报告3 伴着暖暖冬日,我们走进寒假,公寓里的学子们带上了行李与思念也走上回家的路。大学里的第一个学期正式拉下帷幕,大学生活与高中生活完全是两回事。记得刚军训完我总是在不停赶着,因为教室不固定,因为上课时间之间的空档岔开了时间,但没多久也就适应了。 [回顾] 第一次寄宿,第一次有室友,第一次离家生活,理应有不适应,但我倒还挺享受着这不同于之前的生活,除了没有跟爸妈在一起,感觉其实没有很大的区别。开心认识了很多人,经历了一些以前没经历过的新鲜事。和同学们一起动手做饭,一起吃着劳动之后的饭菜,一起参加课余体育活动,玩起了许久没有玩过的儿时游戏,一起在夜晚坐在草地上聊天,一起为一场晚会筹办、购买食品……静下来想想,真的拥有了很多回忆。回忆同时还是要进行自我检讨,也许因为突然没有多少压力的生活,自己还是有些偷懒,没有像高中一样好好在上课之后好好复****巩固,很不应该,但过去了再后悔也没用,重要的是抓紧现在,好好把握,多做点有意义的事情。不能总是依靠父母,而是应当活在当下,将来加倍孝顺。 寒假好好思考了一下自己近期的计划,好好将自己的学业完成,一定在平时就要巩固加深,争取考试有满意的成绩。另外在课余时间将日语的课程完成好,多去图书馆读些书,买下的书也都好好阅读,扩宽自己的视野,不同的高度,不同的世界。大学正是人生观价值观快速形成的阶段,需要智者的一些牵引,这样更容易发现自己的兴趣所在,也许恰好在某一个点找到了自己想要坚持下去的目标和力量。同时学生会的工作也要积极参加,认真对待,好好锻炼自己的能力,大胆去尝试,有意外的发现也不一定。机会总是落在有准备的人手上,在做准备的过程中,也去发现机会,争取机会,事半功倍。 [社会实践] 社会实践由两部分组成,一项是做调查问卷,一项则是在服装店当了临时销售员。 ①调查问卷是关于独居老人的身体心理情况的一个调查,在调查过程中,感受了许多。老人们大多是六十多岁、夫妇同居,有的子女在同一个城市,有的则在临近城市,所以他们与子女的关系都还不错,看得出来他们还是欣慰的。但同时看着老人们答题,看到他们的答案,免不了还是有些心酸的。有的老人认识的字不多,题目有时念着还有几个错别字,我耐心地跟他们读题目给他们听,一份问卷几页而已,却足足做了半个小时左右,他们也看累了,那时心里只有一个想法就是真是辛苦他们了。 关于一些健康问题,他们有的晚上睡眠不好,有的有慢性疾病,有的中过风、手脚不便,有的会头晕刺痛,看到这些,心里一阵难受。人真的到了一定年纪,一天天开始衰老,头发白了,手颤了,脚不麻利了,就像我们的祖辈父辈,现在慢慢都走向衰老,身体也开始走下坡路,不需要别的,需要的是更多的关心与陪伴。子女不要总说时间不够、工作太忙,等到你有充裕时间了,父母剩下的时间也不那么多了,过一天少一天,别到了后悔的时候才去惋惜,才去自责。题目中有几道题我记得很清楚,“您会感到孤独寂寞吗?”、“您会为一些小事难过吗?”、“您会有时候想哭吗?”,不少老人都填了有时会孤独寂寞,身为男人爷爷们后两个问题大多数是否定的,可是奶奶们答案一般都是会。正是因为这些问卷,让我看到了他们也许平常不会说出来的想法,是内心真正的一些感受。我想子女看着这样的答案也会为之撼动吧,说着没事、不要担心,但父母真的很需要他们。 这次寒假主打便是春节,家家团聚,热闹新年。今年春节大家庭在广东相聚,一起拍合照的时候,那种强烈的归属感是无以言表的,家永远在那里,不论你有多久没回,仍有亲人等候。不管以前发生过什么争执,在快门按下的瞬间,一切不快都被打碎,照片上只有一团和气。愿子女归家路上平安顺利,到家好好陪伴父母,与亲人相聚,珍惜着血浓于水的温情。 ②在服装店做销售员说来也是凑巧,正好一个同学在一个大市场里打寒假工,然后就陪她一起体验了几天。为了怎么销售,我好好地思考了一番。平常买衣服的时候自己是顾客,喜欢什么样的服务在这个时候正好能换位尝试一下。我自己是不大喜欢那种一进门,就开始特别热情给你介绍这介绍那的,总感觉有些不自在,但进门不闻不问也是当然不可取的。我的做法就是,客人进店时,我会很热情的跟他们说:“光临,看看有没有喜欢的,可以试穿,如果有什么问题可以叫我。”我想这样比较热情,同时也让客人有自己挑选的空间,他们心里也觉得自在许多。 另外,销售手段是要有的,毕竟要赚钱。在客人试装之后,我会客观评价,当然要先看看客人是什么态度,是很喜欢,还是犹豫,还是不太满意。如果客人很喜欢,你觉得不太适合客人,这时,你需要委婉表达,比如说试试其他款式,说不定会不错,还是得随机应变;如果客人犹豫,你就将自己想法合适地说出来以供参考;如果客人不大满意,便询问看看还有没有喜欢的,可以再看看。这样下来,看表情,大多数客人还是挺满意服务的。至于价钱问题,店主对于服装都规定不可以还价,所以对于客人的还价,我们都婉拒了,大多数还是通情达理的,但有少数几个态度不太好。几天下来,也卖出了几件外套、毛衣、棉袄、裤子、鞋子、帽子和围巾,成果还算不错吧。