文档介绍：中文摘要
海南拥有丰富的热带农业资源,热带高效农业是海南经济发展的核心产业。
椰子是热带农业中最具代表性的水果和经济作物,有很高的开发价值,椰子及其
加工品拥有广阔的国内、国际市场。迄今,海南椰子产业仍处于初级阶段,椰子
资源潜力尚未得到充分挖掘。而随着我国加入东盟自由贸易区,海南椰子产业将
面临东盟国家的强烈挑战。长期以来,我们一直把椰子定义为种植业的范畴,这
实际上是狭窄的发展思路。本文拓宽研究范围,把椰子种植业、加工业、营销业
及相关支持产业作为一个整体加以研究,阐明椰子产业链中各个环节的相互关
系,寻求椰子产业作为一个整体的发展模式。本文首先运用经济学和管理学理论
和方法系统分析了我国椰子市场和海南椰子产业链现状,从中揭示了海南椰子产
业发展的潜力和存在的问逾在此基础上,运用迈克尔波特的钻石理论加以分
析海南椰子产业竞争力要素。以发展海南椰子产业竞争优势为思路,以构建海南
椰子产业竞争力为战略目标,提出了当前提高海南椰子产业竞争力的两条关键路
径椰子产业化和产业创新。紧接着系统研究了农业产业化和产业创新理论,构
建了海南椰子产业化模式和椰子产业创新系统。
关键词海南椰子产业钻石理论椰子产业化产业创新
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学位论文作者签名签字日期脚祥年‘月日
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学位论文作者签名导。资
月、日
签字日期功乡铸七
, 签字日期碘年‘月了夕日
天津大学硕士学位论文第一章引言
第一章引言
研究背景
海南省于年建省以来,其经济发展战略一直在摸索中选择。其中历经
年代初的房地产大起大落,有过工业强省的幻想等等。时至今日,基本上达
成共识,海南的经济腾飞的战略方向在于热带高效农业、旅游业、与农业、海
洋、旅游密切结合的新兴工业。
海南是中国唯一的热带地区,农业资源尤其是热带农业资源非常丰富,在国
民经济发展格局中占有很重要的地位。热带经济作物如椰子、橡胶、胡椒、槟榔、
咖啡、剑麻、香茅、腰果等均列全国第一位,芒果、龙眼、荔枝等水果也名列前
茅,其中椰子是海南最具代表性的。
椰子属于棕搁科椰子属,是热带地区主要的木本油料作物之一,
综合利用经济效益高,故享有“热带水果之王”美誉。椰子是热带喜光作物,在
高温多雨阳光充足和海风吹拂的情况下生长发育良好。它要求气温年平均
℃左右,年温差小年降水量年平均日照在小时以上。我
国种植椰子已有多年的历史,主要集中在海南岛。海南岛因广种,享有椰
岛之称。
椰子全身都是宝。椰肉、椰水、椰壳、椰衣、椰子叶、椰子花等都可利用,
用途广泛,具有很高的开发价值。椰肉含有丰富的营养成份。新鲜椰肉约含脂肪
碳水化合物、蛋白质,还含有多种对人体有益的维生素和微量元
素。椰肉可加工成椰子汁、椰油以及椰子粉、椰子糖、椰蓉、椰丝等多种食品。
从椰油中提取的天然脂肪醇,是生产合成洗涤剂等日化工业品的最佳原料。椰子
水是优质天然饮料,含有多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素。椰子水是世
上最好的天然饮料,其经发酵加工而成的高纤维果即椰水凝胶,属保健食品。
以椰壳为原料生产的活性炭,属优质活性炭,作为吸附剂广泛应用于工业、环保
等产业。用椰壳加工的椰雕,是海南独特的传统工艺品。椰衣中的高弹性纤维,
是生产地毯、棕垫、隔音隔热材料和防震包装材料的优质原料。生产椰衣纤维的
副产品椰糠,是农作物的优良培养基介质。
种植椰子,不但可以获得较好的经济效益,而且具有很好的生态效益。椰树
有生物多样性的特点和保护生物多样性的功能,有良好的固沙、保持水土和防风
天津大学硕士学位论文第一章引言
第一章引言
研究背景
海南省于年建省以来,其经济发展战略一直在摸索中选择。其中历经
年代初的房地产大起大落,有过工业强省的幻想等等。时至今日,基本上达
成共识,海南的经济腾飞的战略方向在于热带高效农业、旅游业、与农业、海
洋、旅游密切结合的新兴工业。
海南是中国唯一