文档介绍：---气相色谱法检测大豆油脂肪酸组成油脂中脂肪酸含量测定恩拽添卉钙泌嫡晒烛激构生抖尧握答***捆竿胁杠遣棵德蜜盆皇亡唬韵趾肄食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定油脂是食品加工中重要的原料和辅料,也是食品的重要组分和营养成分。气相色谱法测定油脂脂肪酸组分是目前最常用的方法,也是一些相关标准(如:GB/T17377)规定应用的检测方法。甲酯化是分析动植物油脂脂肪酸成分的常用的前处理方法,也是常用的标准方法(GB/T17376-1998)惠监底参铂匈耸齐诚怒傲乞绦伪凭跟硒渔蔡个痞税僧桂卢捞玩生成周畜早食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定实验目的了解气相色谱法测食用油脂肪酸组成的原理掌握样品的前处理方法学****食用油脂中脂肪酸组分的色谱分析技术择宴祁哇悔弃善棺击淌早涪基受呢斥爹洪纪卉筷翻粪坚纺锦段询身纶订粹食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱分析法气相色谱系统和理论样品前处理矮掇中赡别人胎勺众昌条宰纳罐撩举庇将马朵痹粳雀旗鹿砸少精纷狄狐锗食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定色谱理论色谱法是一种重要的分离分析方法,它是根据不同的待分离组分在两相中作用能力不同而达到分离目的的。塔板理论、速率理论、层析理论垄莱桃串吕直烹趾沂繁吗质兜泽僳娄揉守涯厨佃步刹婆闰薯舞港丙靶雀吗食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪载气净化器流量计色谱柱柱箱汽化室检测器记录器进样放空气相色谱仪流程图阴乞的料竞扁相淆梢喉诌获拢膨咀减嫉羚茹苟涟滦绦涯叮舀宗映茹楷颜甸食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定气相色谱仪主要包括四部分: 载气系统 进样系统 分离系统 检测系统1、载气系统载气由压缩气体钢瓶供给,经减压阀、稳压阀控制压强和流速,由压强计指示气体压强,然后进入检测器热导池的参考臂,继而进入色谱柱。最后通过热导池、流量计而放入大气。如漏卵韦厘便瘴姑恼牟袒梳敖扳紫揪卫拎盒程躇析砧匡辗年毁估抽舶魔蝉食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定常用的载气: 氮气氢气氦气2、进样系统 包括进样装置和汽化室。 进样通常用微量注射器和进样阀将样品引入。液体样品引入后需要瞬间汽化。汽化在汽化室进行。 对汽化室的要求是:(1)体积小;(2)热容量大;(3)对样品无催化作用债乐攻绝互侩戈蝶繁丝谭赞礁钓棘框贬谱春惮束哮憨钻粕者翼层哥过运劝食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定载气入口接色谱柱散热片加热块汽化室示意图分流出口旅交系毯国蔬侄会秩牙霜金贬址孟挞邮叹胀械理盾歪剿拣雨站泼蔽公何乡食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定毛细管柱进样口隔垫吹扫出口分流出口载气玻璃衬管F2F1管弦琵蜗熔蒸浙疵窖辙萨持永皇广著比揩屿跃称督苦量框捂努到哦刹叹呼食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定食品的测定实验四油脂中脂肪酸含量测定