文档介绍：中国茶文化礼仪|中国茶文化知识

　　中国是茶的家乡，那么你们知道中国茶文化的礼仪要求吗?下面是xx为你整理的中国茶文化礼仪，期望对您有用。
　　中国茶文化礼仪
　　“茶有多种茶，水有多个水，只有好茶、好水味才美”。它说明茶和水的关系至深，谈茶就要论水。明代许次纾在茶疏中说: “精茗蕴香，借水而发，无水不可和论茶也”。清代张大复在梅花草堂笔谈中也说:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。说在茶和水的结合体中，水的作用往往会超出茶，这不但因为水是茶的色、香、味的载体;而且饮茶时，茶中多种物质的表现，愉悦快感的产生，无穷意会的回味，全部是经过水来实现的;还有茶的多种营养成份和药理功效，最终也是经过水的冲泡，经眼看、鼻闻、口尝的方法来达成的。假如水质欠佳，茶叶中的很多内含物质受到污染，大家饮茶时既闻不到茶的清香，又尝不到茶味的甘醇，还看不到茶汤的晶莹，也就失去了饮茶带来的好处，尤其是品茶给人带来的物质、精神和文化享受。近代，不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。以浙江杭州为例，经理化检测和开汤审评，结果表明: 以虎跑泉水和云栖水最好，西湖水、钱塘江水次之;城市天落水和自来水再次之，城市井水最差。
　　当今社会，客来敬茶更成为大家日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
　　以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，另外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
　　品茗的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜爱饮香味茶，江浙人喜爱饮清芬的绿茶，闽粤人则喜爱酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具能够用精美独特的，也能够用简单质朴的。
　　当然，品茗的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可合适称赞主人茶好。壶中茶叶可重复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
　　中国茶文化泡茶的方法
　　1. 茶叶的用量茶叶种类繁多，茶类不一样，用量各异。如冲泡通常红、绿茶，茶和水的百分比，大致掌握在1:50~60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150~200毫升。如饮用普洱茶，每杯放5~10克。如用茶壶，则按容量大小合适掌握。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。其次，茶叶用量还和消费者的饮用**惯和年纪层次有着亲密的关系。
　　2. 泡茶的水温泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用这么的水泡茶，茶汤香味皆佳。泡茶水温的掌握，关键看泡饮什么茶而定。高级绿茶，尤其