文档介绍：野韭菜和韭菜的区别
　　野韭菜也叫山韭，是一种野生植物，多生长在野外，也可以供人类食用，只是很多对野韭菜了解不多，不知道它与韭菜有哪些区别。为了让大家能更好的了解它们，我今天就专门对野韭菜和韭菜的区别做一个详细的介绍。
　　野韭菜和韭菜野韭菜和韭菜的区别
　　野韭菜也叫山韭，是一种野生植物，多生长在野外，也可以供人类食用，只是很多对野韭菜了解不多，不知道它与韭菜有哪些区别。为了让大家能更好的了解它们，我今天就专门对野韭菜和韭菜的区别做一个详细的介绍。
　　野韭菜和韭菜的区别
　　1、野韭菜和韭菜的外观不同
　　野韭菜和韭菜的外观有明显的不同，野韭菜的的叶子比较宽厚，个头比较小，而且味道比普通韭菜更重一些，普通韭菜多为细长的存在，叶子也比较窄，它是野韭菜的变种，是人们在野韭菜的基础上培育出来的。
　　2、野韭菜和韭菜的营养区别
　　野韭菜和韭菜有营养有一定的区别，相对来说野韭菜的营养功效更出色的一些，它是纯天然的野生菜品，里面的水分和蛋白质以及铁和胡萝卜素的含量都比普通韭菜要高。另外野韭菜是自然生长的，它在生长过程中不会施用农药，这也是野韭菜和普通韭菜的最大区别。
　　3、野韭菜和韭菜的药用功效不同
　　野韭菜是一种可以入药的存在，而普通韭菜虽然有一定的保健功效，却是不能入药的，这也是它们之间最重的区别。野韭菜也叫起阳草，她的嫩叶和根部都可以入药，对人类的身体烦热，和小便不利以及大便燥结等不良症状都有不错的治疗功效。
　　附：山韭菜，中药名。为百合科葱属植物多星韭的全草。植物多星韭，分布于我国西南及湖南、广西、西藏等地。具有活血散瘀，祛风止痒之功效。主治跌打损伤，刀枪伤，荨麻疹，牛皮癣，漆疮。
　　山韭菜
　　别名
　　长生草、不死草、野韭菜、野麦冬、书带草《滇南本草》，黑花野韭《中药大辞典》，黑花韭（云南）。
　　入药部位
　　全草。
　　性味
　　味辛、甘，性平。
　　归经
　　入肝、脾经。
　　功效
　　活血散瘀，祛风止痒。
　　主治
　　跌打损伤，刀枪伤，荨麻疹，牛皮癣，漆疮。
　　相关配伍
　　1、治跌打损伤，山韭菜、见血飞各10g，水煎服。（《中国天然药物彩***集》）
　　2、治荨麻疹，山韭菜10g，蛇倒退15g，水煎服。（《中国天然药物彩***集》）
　　3、治漆疮，山韭菜10g，银花藤15g，水煎服。（《中国天然药物彩***集》）
　　用法用量
　　内服：煎汤，9-15g。
　　外用：适量，捣敷。
　　现代应用听语音
　　治疗荨麻疹药物疹，跌打损伤和骨折等。
　　炮制