组织行为学精要-罗宾斯-机械工业出版社.pdf

文档介绍：营养与膳食湖北高新职业培训学校 di618@
绪论
一、与健康相关的行为
二、营养与膳食的基本概念
三、营养与与膳食与其它学科的关系
四、我国营养与膳食的发展与展望
营养与膳食的要求与方法
(一)与健康相关的行为
心理健康:
面对压力、从容应对,调整心态,保持良好情绪。
体育锻炼:
循序渐进,坚持始终,系统全面,有氧运动。
合理营养:
合理加工,合理烹调,合理搭配,平衡膳食。
健康生活行为:
充足睡眠,戒除烟酒,科学进食,定期体检
(二)营养与膳食的概念
1、营养
是人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养素一维持其生命活动的全过程。
2、营养素:
是指食物中含有的能维持生命、促进人体生长发育和健康的化学物质。
3、膳食:
是指经过加工、烹调处理后的食物。
营养与膳食和其它学科的关系
1、营养与预防医学
2、营养与临床医学
3、营养与新兴学科
(三)我国营养与膳食的发展与现状
展望
1、针对性采取措施,解决营养不足与不平衡的问题。
2、加强营养基础理论的研究。深入开展特殊人群的营养需要的研究。
3、加强营养宣教。
4、营养立法。
5、加强食品卫生管理,解决食品安全问题。
第二章 营养素与能量