文档介绍：福建农林大学
硕士学位论文
紫菜降血压肽的酶法制备及降压效果的研究
姓名:王茵
申请学位级别:硕士
专业:生物化学与分子生物学
指导教师:林文雄;吴成业
20090401
摘要本文通过分析比较�执笮秃T宓牡鞍缀�俊�被�嶙槌傻纫蛩厝范�颂匙�相色谱、质谱等技术研究了提取海藻降血压肽的工艺条件和技术方法,获得具有较高血管紧张素转化酶���种苹钚缘暮T褰笛Q闺摹2⑼ü��锸笛榻��首先,通过对福建沿海�执笮秃T逯饕3煞值姆治觯�⑾趾T逯芯��蟹�富蛋白质、多糖和矿物质等营养成分,而蛋白质含量以坛紫菜为最高,约占干重的�.�%,且氨基酸组成中含有较多适合降血压肽结构模型的氨基酸,确定坛体外检测降血压肽��种苹钚缘氖笛橹行枰4罅康腁�,本实验通过硫酸铵分级盐析法提取猪肺组织中的��置敢海�舛ㄆ涿富盍ξ�������抑制率的检测。本研究中通过比较分析�.��中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、复合蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶等�值鞍酌付宰喜说拿附庑Ч��秆〕��.��中性蛋白酶为制备紫菜降血压肽的最佳蛋白酶;经正交实验获得其最佳在该条件下获得的紫菜酶解产物的水解度为�.�%,��种坡蚀����ァ�行分离纯化,获得成分较为单一的降血压肽组分Ⅲ.��,其对��囊种坡蚀�到�.�%。经过���甌�/�分析,推测组分Ⅲ一��中降血压肽的分子量为动物实验中,通过急性毒性实验证实紫菜降血压肽属于无毒物质。以原发性高血压大鼠���驼�6哉站┒紈���笫���为模型动物。一次性�/�组、����;长期性给药实验结果显示,在给药�芎螅琒�的血压菜作为研究和制备海藻降血压肽的原料;经酶法、超滤、凝胶层析、反相高效液步证实了所制备的紫菜降血压肽具有显著的降压效果。紫菜具有制备降血压肽的合适蛋白源,是制备海藻降血压肽的最佳原料。�痬��然盍ξ������籙/�,且活性较为稳定,可用于降血压肽关于��酶解条件为温度�℃、酶浓度����痝、底物浓度�ァ��.�⒚附馐奔��采用超滤、��������翰阄龊蚏�瓾��确掷爰际醵宰喜嗣附庖航�给药实验结果显示,紫菜降血压肽���/�组和�����榈腟�在给药后,血压分别下降了�.���和�.�分别下降了�.���,表明随着剂量��、�.�福建农林大学硕士学位论文�������
的增加,血压降低的效果越显著。在与��亩哉帐笛橹蟹⑾郑�喜私笛Q闺�对��恼�QQ姑挥邢灾�跋欤�鳦����对��杂薪笛棺饔茫��被�期服用不仅可以达到控制血压的功效,还具有促进生长的作用。降血压肽发现紫菜降血压肽饲喂的大鼠体重均有显著的增加。因此,说明紫菜降血压肽长关键词:坛紫菜血管紧张素转化酶酶解纯化动物实验福建农林大学硕士学位论文�
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