苯甲酸的重结晶.ppt

文档介绍：该【苯甲酸的重结晶 】是由【54156456】上传分享，文档一共【28】页，该文档可以免费在线阅读，需要了解更多关于【苯甲酸的重结晶 】的内容，可以使用淘豆网的站内搜索功能，选择自己适合的文档，以下文字是截取该文章内的部分文字，如需要获得完整电子版，请下载此文档到您的设备，方便您编辑和打印。℃,属于低熔点物质。熔点沸点溶解性苯甲酸的沸点为249℃,相对较高。苯甲酸可以溶于热水、乙醇和***等有机溶剂,难溶于冷水。030201物理性质苯甲酸属于有机酸,具有酸性,可以与碱反应生成盐。苯甲酸可以与醇发生酯化反应,生成相应的酯类物质。化学性质酯化反应酸性苯甲酸在食品工业中常用作防腐剂,用于防止食品***变质。防腐剂苯甲酸还是合成香料的重要原料,可用于生产各种香料。香料原料用途02重结晶的原理0102重结晶的定义重结晶过程中,先加热溶液至沸腾,然后逐渐冷却,使溶解度较小的杂质先结晶析出,最后得到纯度较高的晶体。重结晶是一种通过加热使饱和溶液冷却后析出晶体,再通过过滤收集晶体的方法。重结晶的原理基于溶解度的差异。通过加热和冷却,使目标物质在溶液中的溶解度发生变化,从而实现分离和提纯。在冷却过程中,目标物质在溶液中的溶解度逐渐降低,最终达到饱和状态并结晶析出。而杂质由于溶解度较高或与目标物质溶解度相差较小,不易结晶析出。重结晶的原理重结晶是一种有效的分离和提纯方法,能够实现高纯度目标物质的制备。重结晶操作简单、成本低廉,适用于工业化生产和大规模制备。重结晶过程中不需要使用有害溶剂,对环境友好。重结晶的优点