文档介绍：餐饮酒店
课程目的
1、了解部门主管在企业人力资源管理中所扮演的角色
2、学会处理日常人事问题的重要方法
3、掌握高效率运用人力资源的技巧
4、学会招聘、甑选、留用人才的技巧
5、获得有效培训、指导在职员工的方法
6、把握绩效评估和公平薪酬设计的要领
课程目录
第一部分:部门主管常有的人事难题
第1讲、成为部门主管的心态及形势变更
第2讲、部门主管如何与人事人员配合
第3讲、部门主管的日常人力资源管理
第二部门:部门主管人力资源专业教育
第4讲、如何做好人力运用
第5讲、高效率人力资源运用
第6讲、招聘人员需求及时间表
第7讲、面谈甑选技巧
第8讲、在职培训的安排
第9讲、在职培训的指导方法
第10讲、如何做好绩效评估
第11讲、公平薪酬的建立
第12讲、留住员工或分离
序言:
人力资源跟我有关吗?
酒店经理人的zisu!
满腔热血投身酒店,西装革履貌似高贵.
其实生活极其琐碎,为了生计吃苦受累,
鞍前马后终日疲惫,点头哈腰就差下跪,
日不能息夜不得昧,老板一叫立即就位.
一年到头加班受罪,劳动法规统统作废.
浑身上下伤痕累累,屁大点事反复开会.
逢年过节家不能回,分分秒秒不敢离位,
迎接检查让人崩溃,接待应酬天天喝醉,
不伤感情只好伤胃,工资不高自己交税.
亲朋好友还得破费,抛家舍业愧对长辈.
什么是人力资源?
人力资源是指推动经济发展和社会发展
的人的劳动能力。
人力资源的内涵:
智力劳动能力和体力劳动能力;
现实劳动能力和潜在劳动能力。
人力资源的载体:劳动能力拥有者
企业的资源
长期
人员
继续生存
中期
技术
生产力
短期
财务
利益
企业管理的人才要点
留才
求才
揽才
容才
爱才
量才
育才
用才
知才
励才
什麽是人力资源?……与其他资源相比,唯一的区别就是它是人,具有其他资源所没有的协调能力,融合能力,判断能力和想象能力。
-- 德鲁克
19世纪中
20世纪初
20世纪60 年代
70年代
80年代
90年代
年代
一般员工
工头
普通管理者
中层经理
高层管理者
企业最高
领导层
管理者层次
人力资源管理的功能
档案记载
制度管理
人事管理
人事与员工关系
人力资源管理
人力资源战略
HR管理工作的分工
HR专业人员
建立HR管理程序
开发或选择HR管理
的方法
监控或评价HR实践
在涉及HRM的事物上
劝告或协助经理们
一线经理
贯彻HR管理的实践
面试、培训、绩效评估、薪酬确定、奖惩、事故调查、解决投诉等。
为HR专业人员提供
必要的投入