文档介绍：现代化牛场奶牛养殖新技术
杨德智
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
反刍动物营养研究室
sniqxwy@
奶牛养殖的理念
现代奶牛养殖场是一座工厂。消耗和加工大量原材料——饲料生产大量高质量产品——牛奶
奶牛场的经营管理
一、目标管理
全年产量和质量管理
全年各项技术指标
成本控制目标
二、生产管理
强化管理系统
建立岗位责任制
从严治场
建立日报表制度
三、技术管理
制定年度各项技术指标
制定技术规程
实行技术监督
开展岗位培训
进行技术数据分析
六、信息管理
四、物资管理
五、财务管理
经营管理
奶牛饲养管理的核心
——奶牛的“金三角”
瘤胃
子宫
乳房
日粮和水
配种
(繁殖)
牛奶
营养影响繁殖
牛奶物质来源
激素调节作用
饲喂
挤奶
奶牛瘤胃的主要消化特点(要点)
瘤胃(发酵罐)
草==》乙酸==》乳脂肪
蛋白质==》氨(尿素)==》微生物蛋白(进行瘤胃氮素再循环)
合成维生素B族
反刍==》磨碎饲料,混合唾液,中和瘤胃酸度
瘤胃健康指标:PH值、氨浓度==》(调节氮素吸收、反刍)
瘤胃中每1毫升的内容物。包括细菌、原虫及真菌就有300亿个!
了解瘤胃的目的
千方百计为瘤胃有益微生物创造更适宜的发酵环境。
千方百计的为奶牛配制适合营养需要的日粮。
千方百计的为奶牛创造最适宜的生存环境。
思考:如何从饲养,营养,环境控制、疾病疫病防治等方面着手。