文档介绍：面条专项整治工作方案

为深入推进我县食品安全整顿工作,严厉打击流通环节问题面条的违法行为,切实维护食品市场消费安全。制定本方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导,认真贯彻实施《食品安全法》等法律法规,深入开展食品安全整顿,切实解决面条经营领域的突出问题,不断健全食品安全监管责任制。坚持专项整治与日常监管相结合、集中整治与长效机制建设相结合、严格执法与科学管理相结合,统筹兼顾,突出重点,依法整顿,切实保障群众饮食安全。
二、工作目标
通过开展流通环节面条专项整治工作,使经营者严格落实进货查验、索证索票制度,健全面条购销台账,杜绝问题面条流入市场。加大案件查办力度,加强对面条经营管理,严厉打击销售问题面条的违法行为,切实保障食品安全和群众身体健康。
三、工作步骤
(一)宣传发动和调查摸底阶段(2012年2月25日至3月5日)。
各分局结合辖区实际,制定具体实施方案,细化整治目标任务,明确工作要求,迅速部署开展工作。
(二)集中整治阶段(2012年3月6日至3月31日)。
各分局开展专项整治,严厉打击销售问题面条的违法行为,严肃查处销售使用柠檬黄、蓬灰、符合磷酸盐和过量使用防腐剂等非食用物质和超范围使用食品添加剂加工的面条
的行为。
(三)巩固提高、总结阶段(2012年4月1日至4月10日)。
各分局对专项整治工作进行全面自查和跟踪检查,对发现的深层次问题及时处理,查缺补漏、加强整改,进一步消除食品安全隐患,巩固专项整治工作成果。专项整治结束后,各分局对专项整治工作进行认真总结,将整治情况总结报市场规范股。
五、工作要求
一是切实加强领导。各分局要精心组织,周密部署,加强与相关部门的协调配合,高标准、严要求地做好专项整治工作。
二是突出整治工作重点。结合对食品经营者主体资格和两项制度落实情况的检查,重点加大对经销面条的食品经营户的检查力度,依法查处和取缔无证无照经营食品违法行。
三是开展抽样检验工作。各分局在做好快速检测工作的同时,要加大对面条抽样检验工作。各分局要加大对面条的索证索票、“易票通”以及市场巡查办度外,如发现含有危害人体健康的添加剂和其它有害物质的,追根溯源,予以严历查处。
二0一0年四月十一日