文档介绍：《早餐的学问》综合实践活动方案设计

活动主题的提出
  俗话说:“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。由于早上的时间少,家长无暇或懒于做早餐,再加上缺乏对早餐的科学认识。所以,在小学生中不吃早餐或凑合吃早餐的现象普遍存在。而在人体一整天的生理机能活动中,早餐所发挥的作用是不可替代、不容忽视的。尤其对于小学生来说,如果不吃早餐或早餐质量不高,会直接影响孩子上午的学习认知活动。久而久之,会严重影响孩子的学习成绩和身体发育,甚至会诱发肥胖症、胆结石、胃炎、贫血等疾病。
我们学校的学生多是独生子女,早餐吃面包,喝牛奶根本不成问题,但是,很多人对早餐不太重视,随便凑合一下就了事。老是到早餐摊点各种面食,带几个包子,喝一杯豆浆,端着一次性饭盒带到校门口吃,一边走一边吃的现象随处可见,甚至有一部分同学根本就不吃等等。这种既不卫生又不营养的习惯,应该怎样解决呢?我们觉得应该让孩子在思想根源上引起对早餐的重视。因此教师针对此现象引出早餐很重要,让学生了解每日的早餐现状:问卷调查同学每日早餐情况。针对现象提出问题,学习获得营养早餐相关知识。进一步实践设计一周早餐食谱并参照饮食,学生自己进行对比。教师指导并写出实践体会。“早餐的学问”与每个学生、每天的生活都息息相关。我们还殷切期望,学生在了解“早餐学问”的同时,能改变学生的学习方式,发展学生的创新精神,提高学生的实践能力。
实践活动:查阅有关早餐的资料,调查同学早餐情况,设计一周早餐食谱。。
二、活动目标的定位
1、知识目标:
(1)      了解早餐的重要性,了解早餐的食品的特点,以及如何设计早餐的营养配餐。
(2)      培养学生调查、收集、整理资料的能力,会进行简单的表格的设计、处理,并学会对搜集的资料进行分类。
(3)      了解有关健康的科学知识和食品的一些营养知识,扩展学生学习方向,引导学生学习更多的科学知识。
2、情感态度:
从学生的生活实际出发,让他们主动实践,让学生参与真实的生活,自主研究实践,培养学生主动发展的意识。
3、价值取向:
培养学生分析问题,解决问题的意识和能力,以及面对困难寻求解决办法的能力,发展自主,有组织能力团队。
三、活动的内容:
1、查找资料:早餐的有关