文档介绍：中华人民共和国国家标准
GB188698—2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂乳糖醇又名4-β-D 吡喃
(
半乳糖-D-山梨醇
)
2016-08-31发布 2017-01-01实施
中华人民共和国发布
国家卫生和计划生育委员会
该文档是极速PDF编辑器生成,
如果想去掉该提示,请访问并下载:
上海烜晟科学仪器有限公司:1011090189 /
G B 1886 9 8 — 2016
.
食品安全国家标准
食品添加剂乳糖醇又名4 - β- D 吡喃
(
半乳糖- D - 山梨醇
)
1 范围
本标准适用于食品添加剂乳糖醇又名β吡喃半乳糖山梨醇
( 4 - - D - D - ) 。
2 化学名称分子式和相对分子质量
、
21 化学名称
.
β吡喃半乳糖山梨醇
4 - - D - D -
22 分子式
.
C 1 2 H 2 4 O 1 1
23 相对分子质量
.
按年国际相对原子质量
344 .3 ( 2007 )
3 技术要求
31 感官要求
.
感官要求应符合表的规定
1 。
表 1 感官要求
项目要求检验方法
色泽无色将样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光
、,
线下观察其色泽和状态
状态结晶粉末或液体,
32 理化指标
.
理化指标应符合表的规定
2 。
1
上海烜晟科学仪器有限公司:1011090189 该文档是极速PDF编辑器生成,
如果想去掉该提示,请访问并下载:
/
G B 1886 9 8 — 2016
.
表 2 理化指标
项目指标检验方法
乳糖醇含量以干基计 w 附录中
( ) , / % 9 5 . 0~ A A .3
结晶粉末
水分w ≤ 1 0 . 5 卡尔费休法
, / % 液体 G B 5009 .3 ·
≤ 3 1 . 0
***化物以干基计附录中
( ) / ( m g / k g ) ≤ 1 0 0 . 0 A A .4
硫酸盐以干基计附录中
( ) / ( m g / k g ) ≤ 2 0 0 . 0 A A .5
灼烧残渣以干基计 w 附录中
( ) , / % ≤ 0 . 1 A A .6
其他多元醇以干基计 w 附录中
( ) , / % ≤ 2 . 5 A A .3
还原糖w 附录中
, / % ≤ 0 . 1 A A .7
镍附录中
( N i ) / ( m g / k g ) ≤ 2 . 0 A A .8
铅
( P b ) / ( m g / k g ) ≤ 1 . 0 G B 5009 .1 2
2
该文档是极速PDF编辑器生成,
上海烜晟科学仪器有限公司:1011090189 如果想去掉该提示,请访问并下载:
/
G B 1886 9 8 — 2016
.
附录 A
检验方法
A1 一般规定
.
本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时均指分析纯试剂和规定的三级水试验
, G B / T66 8 2 。
中所