文档介绍：中等职业教育国家规划教材法律基础知识
加强质量监督,保证产品质量
——从“三鹿”说起
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2008年9月10日,一篇《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》的点名报道引发了一场风暴。
全国范围内22家生产婴幼儿奶粉的企业相继被检出奶粉中含三聚******——低毒性化工原料,俗称蛋白精,可造成食品蛋白质含量较高的假象,至18日,各地患儿6244例,死亡3例。至9月底,生产如牛奶饼干、奶糖、牛奶巧克力等需要用到奶原料的企业也在此之列。
事件曝光后,三鹿董事长被刑事拘留,石家庄市委书记被免职,质检总局局长引咎辞职,蒙牛伊利光明液态奶“中国名牌产品”称号被撤消,9月17日开始,停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品。
“三鹿”奶粉事件
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一、生产者的产品质量责任和义务
1、作为义务——⑴产品质量
⑵包装及产品标识
2、不作为义务——七不得
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作为义务
1、不存在不合理的危险,符合国家标准、行业标准;
2、具备产品应当具备的使用性能,但对瑕疵作出说明的除外;
3、符合在产品或包装上注明采用的产品标准,符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况。
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案例分析:“开口松子”
某炒货厂在制作“开口松子”时用片碱对粒小发暗的松子进行漂白,在炒制过程中还添加滑石粉、焦亚硫酸钠等化学物质对松子进行抛光美容。经过这些特殊加工后,质量差的松子就和优质的东北松子外表没有什么区别了。请问该炒货厂的行为是否违反了产品质量义务?
讨论:学生讨论并回答。
小知识:片碱(工业氢氧化钠或烧碱),是强腐蚀剂,含铅、***等有毒物质较多,可腐蚀消化系统,引起肝、肾疾病。
滑石粉与焦亚硫酸钠都是食品添加剂,除饼干、食糖、粉丝、,.
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说一说,看一看
阅读书P135包装及产品标识应当符合的内容
请学生说说自己知道的有关产品质量的标志
标志展示并讲解
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香烟上是否应标明“吸烟有害身体健康”字样?为什么?
?想一想
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不作为义务——七不得
案例一:2004年,安徽阜阳市发生震惊全国的“大头娃娃”事件。生产者用淀粉、蔗糖等价格低廉的食品原料全部或部分替代乳粉,再用奶、香精等添加剂进行调味调香,制造出劣质奶粉,但因其价格低廉,在阜阳市各区县的乡镇和农村市场销售良好。经查明因食用劣质奶粉造成营养不良的婴儿有229人,死亡12人的严重后果。
案例二:2008年,“三鹿”奶粉事件引出了一起特大食品卫生事件,奶粉受到三聚******(低毒性化工产品)人为污染,导致婴幼儿患肾病。截止到9月17日8时,患病儿童6244例,3例死亡。
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七不得
不得生产国家明令淘汰的产品
不得伪造产地,不得伪造或冒用他人的厂名、厂址
不得伪造或冒用认证标志等质量标志
生产产品不得掺杂、掺假,不得以假充真、以次充好,不得以不合格产品冒充合格产品。
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二、销售者的产品质量责任和义务
1、应当建立并执行进货检查验收制度,验明产品合格证明和其他标识。
2、应当采取措施保持产品质量,以防止产品变质、腐烂,丧失或降低使用性能,产生危害人身、财产安全的瑕疵等。
3、在销售产品时,应保证产品符合《产品质量法》对产品标识的要求。
4、“七不得”与生产者的相同
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