文档介绍：地沟油专项整治工作总结
  为进一步规范食用油市场秩序, 确保广大群众的身体健康,按照市食安委的统一部署,在区政府的领导下,区食安委各成员单位各负其责、通力协作,自4月份以来开展了为期3个月的“地沟油”专项整治工作。集中整治以来,全区共对19家食用油经营企业、160家食用油经营单位、478家餐馆服务单位进行摸底调查,共出动执法人员426人次,有效保障了食用油质量和消费安全。现将此次专项整治工作情况总结如下: 
      一、加强领导,明确责任 
区委、区政府高度重视,及时召开成员单位负责人会议,制定并下发包河区“地沟油”专项整治方案,明确各街、镇和各监管部门责任和任务。按照食品安全“地方政府负总责、各部门各负其责、企业是第一责任人、消费者是最后一道防线”的责任体系,以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位;严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食用油的违法行为”为三大目标,严格执法,重拳出击,落实整治措施,严防地沟油进入食品环节。 
      二、周密安排,全面排查摸底 
各街道(镇)政府、区质监分局、区卫生局、工商分局、区农委、区商务局负责对辖区内的食用油生产、经营企业、餐饮服务企业及其废弃油脂流向、获证废弃油脂回收加工企业及其产品流向、无证废弃油脂回收加工点进行摸底调查,为专项整治提供第一手资料。 
      三、集中整治,成效明显 
1、联合执法,重拳打击地沟油窝点。4月12日,质监、公安、卫生、市容、工商等多个部门组成了30多人联合执法小组,在淝河镇领导和席井村民的配合下,对淝河镇席井村顾冲村民组的地沟油加工点进行了捣毁。4月19日,现场捣毁平塘王村地沟油窝点。4月21日,对骆岗街道高王村进行检查。4月23日,对卫乡村淝河路东边河埂边的地沟油窝点进行捣毁,拆除了锅灶和烟囱,责令停止加工。此次整治活动共出动执法人员38人次,车辆16台次,捣毁地沟油窝点6个。 
2、加强食用油加工环节整治,规范企业行为。区质监部门严格审查食用油生产加工点、小作坊生产条件,加强生产管理,督促生产加工点、小作坊严格按标准组织生产;强化食用油生产环节的日常监督和检查,严厉查处无证生产食用油的违法行为,对不符合生产条件或违法情节严重的企业依法吊销有关证照;实施食用油添加剂备案制度,坚决查处不规范使用添加剂行为。同时,区质监部门加大了对食用油生产过程中使用非油料、过期霉变油料等违法行为的查处和打击力度,加强了对加工环节食用油质量的抽检工作;引导生产加工点、小作坊按照市场需求进行升级改造。强化企业法定代表人(个体工商户负责人)为食用油安全第一责任人的责任,切实提高其责任意识和安全意识,全面提升食用油生产质量和安全保障水平。加强对获证废弃油脂回收加工企业的监管,对产品流向严密监控,严防流入食品环节。 
2、加强食用油流通环节整治,实行食用油市场准入。区工商部门进一步整顿和规范食用油流通环节经营秩序,集中对集贸市场、商场超市、食杂店进行整治,对辖区内160家食用油经营单位进行了检查,严把食用油进货关、贮存关、销售关。强化食用油安全标识和包装管理,加强对流通环节食用油质量的监测工作。严防销售有毒有害“泔水油”、“地沟油”等违