文档介绍：地沟油专项整治工作总结
为进一步规范我乡食用油市场秩序,确保广大群众的身体健康,在乡政府的领导下,乡食安办各成员及相关单位各负其责、通力协作,开展了地沟油专项整治工作。现将此次专项整治工作情况总结如下:
一、加强领导,明确责任
乡党委、政府高度重视,及时召开专项工作会议,制定并下发《金龙乡地沟油专项整治工作方案》,明确各村民委员会和各监管部门责任和任务。坚决取缔无证照经营食用油单位;严厉打击将地沟油作为食用油使用的违法行为;严厉打击制售假冒伪劣食用油的违法行为,严格执法,贯彻落实好整治措施,严防地沟油进入食品环节。
二、周密安排,全面排查摸底
乡食安办负责对辖区内的食用油经营商店、餐饮服务业和单位食堂的废弃油脂流向及无证经营的餐饮单位进行摸底调查,为专项整治工作提供第一手资料。更好地为人民群众的身体健康提供强有力的保证。
三、集中整治,成效明显
(一)开展废弃食用油脂经营单位和流通环节食用油的监督检查。加强了对废弃食用油脂单位的登记注册监管工作。并开展了销售食用油经营单位的监督检查,以农贸市场、杂货店等单位为重点,取缔无证照经营,把好市场主体准入关,督促经营者建立食用油购销台帐,并加强监管,有效杜绝了地沟油流入市场。
(二)一是开展了对餐饮服务单位使用食用油脂情况的监督检查。以小餐馆、学校食堂、集体食堂为重点,检查餐饮服务单位食用油采购记录及索证索票制度落实情况,严厉打击在餐饮服务环节使用地沟油、回收油的违法行为。二是开展了对餐饮服务单位废弃食用油脂流向情况的监督检查。严查餐饮单位与废弃食用油脂回收单位及人员签订协议书,加强监管,确保了地沟油无法流入餐饮环节。
我乡在此次专项整治工作中未发现违法违规事件,专项整治工作全面完成。在以后的工作中,我们将继续加大宣传力度,牢固树立“食品安全是一项任重而道远的民生工程”意识,各部门对各环节实行长效监管机制,切实维护我乡食品安全信誉。全面确保建设乡人民群众的食品安全和身体健康。